M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- El hotel Fiesta Americana de M\u00e9rida ser\u00e1 sede del evento culinario \u201cEl Saz\u00f3n de Valladolid en la Cocina Regional Yucateca\u201d, organizado por la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C., a realizarse del viernes 11 al domingo 13 de noviembre a partir de las 12:00 del d\u00eda hasta las 11:00 de la noche.<\/p>\n\n\n\n
Con el prop\u00f3sito de promover la amplia oferta culinaria de Valladolid, se llevar\u00e1 a cabo un Festival gastron\u00f3mico en M\u00e9rida, con la destacada participaci\u00f3n de la cocinera tradicional Luc\u00eda Cosgaya Sol\u00eds, y el apoyo de los Chefs Mois\u00e9s Uc Heredia, Vicepresidente de Artes Culinarias de ARVAY y propietario de Trattoria San Giovanni, Itamae y N\u00e1poleta; Juan Manuel Hau Caamal, propietario del Restaurante Yakunaj;,y Daniel Chal\u00e9 Alcocer, propietario del Restaurante Cocina Libre.<\/p>\n\n\n\n
Durante los d\u00edas del Festival, los comensales podr\u00e1n deleitarse con platillos t\u00edpicos de la cocina yucateca como salbutes, papadzules, panuchos de cochinita, sopa de lima, longaniza de Valladolid, lomitos de Valladolid, y relleno negro enterrado.<\/p>\n\n\n\n
Los d\u00edas viernes 11 y s\u00e1bado 12 de noviembre, \u00abEl Saz\u00f3n de Valladolid en la Cocina Regional Yucateca\u00bb tendr\u00e1 lugar en el restaurante Los Almendros del hotel Fiesta Americana; a su vez, el domingo 13 de noviembre, la sede del Festival Culinario ser\u00e1 El Rinc\u00f3n Regional del Brunch Dominical, en el mismo hotel.<\/p>\n\n\n\n
Sobre la primera edici\u00f3n de este evento de promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda de Valladolid, Jordy Abraham Mart\u00ednez, presidente de ARVAY, puntualiz\u00f3: \u201cSe trata de una importante oportunidad para dar a conocer la cocina del municipio. Y qu\u00e9 mejor forma de hacerlo que con los guisos de la maestra Luc\u00eda Cosgaya, quien es una reconocida promotora de la cocina yucateca a nivel nacional\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la expectativa del Fin de Semana Gastron\u00f3mico en M\u00e9rida, Omar Corral Carpinteyro, Gerente de Alimentos y Bebidas del hotel Fiesta Americana, afirm\u00f3: \u201cEsperamos una buena respuesta por parte de la gente. Para nosotros, como empresa, es importante hacer alianzas con el fin de promover el atractivo de la cocina de Yucat\u00e1n\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- El hotel Fiesta Americana de M\u00e9rida ser\u00e1 sede del evento culinario \u201cEl Saz\u00f3n de Valladolid en la Cocina Regional Yucateca\u201d, organizado por la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Valladolid<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":104806,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"El Festival \u201cEl Saz\u00f3n de Valladolid en la Cocina Regional Yucateca\u201d se realizar\u00e1 del viernes 11 al domingo 13 de noviembre en el hotel Fiesta Americana M\u00e9rida.","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-104804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yucatan"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/formalprision.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/01-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6id8p-rgo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=104804"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104805,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104804\/revisions\/104805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/104806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=104804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=104804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=104804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}