{"id":105347,"date":"2022-11-28T18:54:03","date_gmt":"2022-11-28T23:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/formalprision.com\/?p=105347"},"modified":"2022-11-28T22:58:14","modified_gmt":"2022-11-29T03:58:14","slug":"la-tradicion-celebrara-su-32-aniversario-con-un-hanal-con-causa-a-favor-de-suenos-de-angel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formalprision.com\/?p=105347","title":{"rendered":"La Tradici\u00f3n celebrar\u00e1 su 32 aniversario con un \u00abHanal con Causa\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- En el marco de la celebraci\u00f3n de su 32 aniversario, el restaurante regional \u201cLa Tradici\u00f3n\u201d Cocina Maya Ancestral celebrar\u00e1 como cada a\u00f1o el \u201cHanal con Causa\u201d, un evento culinario a beneficio que se realiza en estas fechas.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o ser\u00e1 a un almuerzo maridaje el d8 de diciembre, a las 2 de la tarde, en el establecimiento, el cual contar\u00e1 con cinco tiempos que deleitar\u00e1n los paladares de sus asistentes con la participaci\u00f3n de los siguientes chefs<\/p>\n\n\n\n

Irvin Cano, de Restaurante Trazzo 1800; Jorge P\u00e9rez Luque del Surque; Luis Barocio, director de la escuela Culinaria; Rodrigo Estrada, de restaurante Hasal y Agua y Sal y Juan Manuel Hau Caamal, de Yakunaj.<\/p>\n\n\n\n

Dichos chefs ser\u00e1n los encargados de las delicias culinarias que se servir\u00e1n en el almuerzo para 100 personas. Cabe recalcar que todo lo recaudado durante este evento ser\u00e1 a beneficio de Sue\u00f1os de \u00c1ngel A.C., que dirige Atenea Evia. La instituci\u00f3n apoya a ni\u00f1os con c\u00e1ncer, quimioterapias del Hospital O\u2019Horan.<\/p>\n\n\n\n

A manera de historia, el Hanal con Causa desde hace cinco a\u00f1os comenz\u00f3 con una cena de aniversario con causa para recaudar fondos para ayudar a la Fundaci\u00f3n T\u00f3cate el d\u00eda 8 de Diciembre 2017. En el 2018 y 2019 se realiza con el nombre de \u201cHanal con Causa\u201d para los ni\u00f1os con c\u00e1ncer de Sue\u00f1os de \u00c1ngel.<\/p>\n\n\n\n

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En el 2020 no se realiz\u00f3 debido a la contingencia de Covid 19, pero la labor altruista del Chef David Cetina no la fren\u00f3 ni la pandemia haciendo un peque\u00f1o colectivo con sus amigos Chef Alejandro Herrera y Gerardo Llaca bajo el nombre de \u201cCocineros Unidos por una causa\u201d, y recaudaron despensas que don\u00f3 Edgar S\u00e1nchez Castro, de Ciudad Maderas y \u201cNuskha\u201d donde repartieron despensas en las zonas marginadas de M\u00e9rida, San Antonio Xluch y comisar\u00edas. Tambi\u00e9n repartieron comida y ropa en las calles, hospitales, donaron despensas al Ayuntamiento de M\u00e9rida, al Refettorio M\u00e9rida del reconocido Chef Massimo Bottura.<\/p>\n\n\n\n

Han tenido la participaci\u00f3n de reconocidos Chefs de talla internacional, con estrellas michelin, diversos premios y reconocimientos, por mencionar algunos al Chef Carlos Gayt\u00e1n (Guerrero) primer mexicano en obtener una estrella michelin.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n el Chef Roberto Sol\u00eds (Yucat\u00e1n) creador del festival Hokol Vuh junto con el Chef Ren\u00e9 Redzepi de Noma, adem\u00e1s de estar en el programa Iron Chef internacional, creador del concepto Nueva Cocina Yucateca.<\/p>\n\n\n\n

El Chef Luis Felipe (CDMX), catedr\u00e1tico y fundador de la escuela Culinaria del Sureste, miembro de Vatel Club; Chef Jorge P\u00e9rez Luque (Guanajuato), investigador gastron\u00f3mico en ciencia y tecnolog\u00eda alimentaria, colabor\u00f3 en el prestigiado y m\u00e1s afamado restaurante de Espa\u00f1a El Bull\u00ed, con el Chef Ferr\u00e1n Adri\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Chef Jesus Gibaja \u201cChefsito\u201d (CDMX), reconocido chef con programas en las mejores televisoras como La cocina de Gibaja, La cocina de los pueblos m\u00e1gicos, \u201cM\u00e9xico de mil sabores\u201d, \u201cOye al Chef\u201d, gran impulsor de la cultura gastron\u00f3mica de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Chef Luis Ronz\u00f3n (CDMX), Chef Ejecutivo del Restaurante Ixi\u00b4im del hotel Hacienda Chabl\u00e9 Resorts considerado el m\u00e1s bonito del mundo. Chef Ram\u00f3n Torres (Tabasco), Chef investigador y Chef del actual presidente de la Rep\u00fablica de M\u00e9xico, Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador.<\/p>\n\n\n\n

Chef Aar\u00f3n Mizrahi (CDMX), Chef Grill Master a revolucionar la industria de la carne en M\u00e9xico experto en carne de res en Estados Unidos, ha cocinado carnes a grandes celebridades como Eva Longoria, Alejandro Fern\u00e1ndez; director de carnes de Restaurantes Sonora Grill.<\/p>\n\n\n\n

Chef Lorena Dogre Oramas (Yucat\u00e1n) Chef Ejecutivo y Empresaria de Mi Viejo Molino, miembro de Vatel Club, particip\u00f3 Dinner In the Autor cap\u00edtulo Yucat\u00e1n. Chef Alejandro Herrera (Yucat\u00e1n ) Chef y due\u00f1o del Restaurante Nostra Nona, particip\u00f3 en el Dinner In the Autor cap\u00edtulo Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Chef Gerardo Llaca (Puebla), chef egresado de Cord\u00f3n Blue Paris, curso tambi\u00e9n en el Instituto Culinario de Montreal, Catedr\u00e1tico de la An\u00e1huac \u201cCord\u00f3n Blue\u201d fundador del Taller Gastron\u00f3mico Cuisine G. Chef Fernando Rodr\u00edguez Marrufo (Tabasco), chef propietario de Pibinal Choco y Velerito Choc\u00f3, ha participado en diferentes festivales en Tabasco como Festival del Chocolate, Festival del Queso.<\/p>\n\n\n\n

Chef Pedro Evia (Yucat\u00e1n) Chef fundador y due\u00f1o de diversos Restaurantes en M\u00e9rida \u201cShen Shei\u201d, \u201cKu\u00b4uk\u201d y su actual restaurante en Espa\u00f1a \u201cQ78\u201d con una gran trayectoria en representaciones del actual gobierno.<\/p>\n\n\n\n

El artista tabasque\u00f1o Dar\u00edo Villasis subastar\u00e1 su exposici\u00f3n pl\u00e1stica a beneficio de la misma sum\u00e1ndose as\u00ed a esta noble causa.<\/p>\n\n\n\n

Como cada a\u00f1o es un honor contar con su apoyo para el evento que a\u00f1o con a\u00f1o La Tradici\u00f3n Restaurante, a trav\u00e9s del Chef David Cetina, realiza esta comida en el marco del Aniversario 32 para recaudar fondos para Sue\u00f1os de \u00c1ngel A.C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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