{"id":112346,"date":"2023-09-15T11:47:25","date_gmt":"2023-09-15T16:47:25","guid":{"rendered":"https:\/\/formalprision.com\/?p=112346"},"modified":"2023-09-15T22:53:48","modified_gmt":"2023-09-16T03:53:48","slug":"la-conafor-promueve-el-prometedor-cultivo-de-vainilla-en-un-ejido-de-maxcanu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formalprision.com\/?p=112346","title":{"rendered":"La Conafor promueve el prometedor cultivo de vainilla en un ejido de Maxcan\u00fa"},"content":{"rendered":"\n

M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- Un prometedor y sustentable proyecto se ha puesto en marcha en una zona de Maxcan\u00fa: el cultivo de la vainilla, un saborizante obtenido de los frutos beneficiados de una planta de origen mexicano cuyo nombre cient\u00edfico es Vanilla planifolia.<\/p>\n\n\n\n

En d\u00edas pasados, en el ejido Miguel de la Madrid, municipio de Maxcan\u00fa, se imparti\u00f3 el taller \u201cAprovechamiento forestal no maderable a trav\u00e9s del establecimiento y cultivo de la vainilla\u201d. El taller fue financiado por la Comisi\u00f3n Nacional Forestal a trav\u00e9s del programa Apoyos para el Desarrollo Forestal Sustentable 2023.<\/p>\n\n\n\n

El ejido Miguel de la Madrid y la asociaci\u00f3n civil P.I.M.V.S. Tumben Kuxtal, como asesor t\u00e9cnico, sometieron a dictamen la propuesta t\u00e9cnica con el objetivo de capacitar e introducir el cultivo de la vainilla en sistemas agroforestales como lo son el solar y para la producci\u00f3n de germoplasma alrededor de un cuerpo de agua que se encuentra dentro del ejido.<\/p>\n\n\n\n

Las necesidades de capacitaci\u00f3n fueron las siguientes:<\/p>\n\n\n\n

-La vainilla (Vanilla planifolia) es una especie forestal no maderable protegida que se encuentra incluida en el Plan de Manejo de la UMA \u201cMiguel de la Madrid\u201d, pero se requiere de los conocimientos para la producci\u00f3n adecuada de la especie dentro de la UMA.<\/p>\n\n\n\n

-La vainilla es una especie trepadora que puede establecerse en sistemas de acahuales (bajo sombra). En la regi\u00f3n y dentro del ejido existe la especie ts\u2019itsilch\u00e9 (Gymnopodium floribundum), que se ha visto que favorece el buen desarrollo de la vainilla como \u00e1rbol tutor y como productora de materia org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

-El cultivo de la vainilla es una actividad de bajo impacto que tender\u00e1 a conservar y proteger la biodiversidad de los acahuales de selva baja caducifolia presentes en el ejido.<\/p>\n\n\n\n

El instructor fue el bi\u00f3logo David Moreno Mart\u00ednez, de Xalapa, con maestr\u00eda en ecolog\u00eda tropical por la Universidad Veracruzana, quien tiene m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en el cultivo, manejo y aprovechamiento de la Vanilla planifolia y orqu\u00eddeas en general, manejo de vida silvestre, transferencia de tecnolog\u00edas y ecotecnias. El experto es instructor con experiencia nacional e internacional en vainillas.<\/p>\n\n\n\n

Se cubrieron diversos temas como: \u00bfQu\u00e9 es eso de la vainilla?; especies, variedades y cultivares de vainilla; historia natural de la especie; cultivo de la vainilla en M\u00e9xico; sistema de cultivo de la vainilla; planeaci\u00f3n de un cultivo de la vainilla; manejo y mantenimiento de una plantaci\u00f3n; nutrici\u00f3n; preparaci\u00f3n y estimulaci\u00f3n para floraci\u00f3n; polinizaci\u00f3n, desarrollo de fruto y cosecha; plagas y enfermedades y ca\u00edda del fruto.<\/p>\n\n\n\n

El bi\u00f3logo Moreno Mart\u00ednez coment\u00f3 que la vainilla era utilizada por las antiguas civilizaciones mesoamericanas y era recolectada de las selvas del sureste mexicano. Los aztecas la llamaban Tlilxochitl, los Totonacos Xanath y los mayas sis bic. En el M\u00e9xico prehisp\u00e1nico la vainilla era utilizada para aromatizar el Xocolatl, que se mezclaba junto con el cacao, la miel, el ma\u00edz y hasta algunas especies como chile y achiote formaban esta prodigiosa bebida\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que de M\u00e9xico la planta sali\u00f3 a los jardines bot\u00e1nicos de Europa y posteriormente a las colonias al sur de \u00c1frica y las islas del oc\u00e9ano \u00cdndico. Hasta antes de 1840 \u00fanicamente en M\u00e9xico se produc\u00eda la vainilla y a partir de este periodo el cultivo se intensific\u00f3 y populariz\u00f3 en pa\u00edses como Madagascar, que hoy es el principal productor mundial junto con Indonesia.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico hoy no produce ni el 10% de la vainilla del mundo, a pesar de ser el pa\u00eds de origen de la especie, por ello hoy existen iniciativas de promocionar e impulsar un cultivo totalmente nuestro. Tradicionalmente el estado de Veracruz ha sido el m\u00e1s conocido por su tradici\u00f3n en el cultivo, sum\u00e1ndose estados como Puebla, Oaxaca y Chiapas.<\/p>\n\n\n\n

El cultivo de vainilla en el ejido Miguel de la Madrid representa todo un reto por dos condiciones ambientales que deben cuidar puntualmente: la temperatura y los requerimientos de agua y humedad. Para enfrentar estos retos, los ejidatarios aprendieron que las selvas y remanentes de vegetaci\u00f3n donde abunda el \u00e1rbol conocido como ts\u2019its\u2019ilch\u00e9 (Gymnopodium floribundum) y otros \u00e1rboles de sombra permanente como el ram\u00f3n pueden crear un ambiente propicio para que la planta se desarrolle exitosamente.<\/p>\n\n\n\n

El ts\u2019its\u2019ilch\u00e9 tiene una altura id\u00f3nea, ramas que pueden podarse y acondicionarse para que el bejuco de la vainilla crezca a una altura m\u00e1xima de dos metros. Ademas, este \u00e1rbol produce una buena cantidad de materia org\u00e1nica ideal para nutrir a la planta y almacenar humedad.<\/p>\n\n\n\n

Otra alternativa visualizada por los productores es que el cultivo de la vainilla pueden realizarlo en los traspatios o solares de sus viviendas donde pueden tener de 20 a 30 plantas y cuyo manejo puede hacerse colectivamente con la familia y con ello continuar con la tradici\u00f3n maya del manejo diversificado en los solares como una alternativa agr\u00edcola y de ingresos econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

Los participantes fueron dotados de esquejes de la especie Vanilla planifolia. Cabe mencionar que el germoplasma adquirido proviene de un vivero con registro y aprovechamiento por parte de la Secretar\u00eda de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).<\/p>\n\n\n\n

Los programas de la Comisi\u00f3n Nacional Forestal como el cultivo en sistemas agroforestales, el aprovechamiento de recurso forestales no maderables (como la vainilla), la capacitaci\u00f3n y la transferencia de tecnolog\u00eda son alternativas que otros ejidos y comunidades forestales de Yucat\u00e1n pueden aprovechar para desarrollar el cultivo de la vainilla.<\/p>\n\n\n\n

Entre los participantes estuvieron el comisariado ejidal representado por Jos\u00e9 Mario Guadalupe Canul Baak (presidente), Mart\u00edn Rodr\u00edguez Tec (secretario) y Alberto Mart\u00edn Cauich (tesorero). Se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del productor Diego Mancilla Rinc\u00f3n, de \u201cVainilla La Luna\u201d, de Tuxtla Guti\u00e9rrez, Chiapas, quien enriqueci\u00f3 el taller con el intercambio de experiencias.<\/p>\n\n\n\n

Otros participantes fueron Jorge Luis Alfonso Uc\u00e1n, Jos\u00e9 Luis Dzul Tun, Santiago Leonido Canul Baak, Ermilo Chi Canul, Gaspar Miguel Canul Huchim, Jos\u00e9 Luciano Pat Balam, Ulises Arjona Cano, Jorge Polanco y Juan Tun Garrido. Entre los t\u00e9cnicos y estudiantes de licenciatura en Agroecolog\u00eda de la UADY est\u00e1n: Henry Enrique Chan Sansores, Raziel Oswaldo Tecalco Chan, Yariely del Roc\u00edo Balam Ballote y Jos\u00e9 Adri\u00e1n Cim\u00e9 Pool.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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