{"id":115054,"date":"2023-12-09T10:54:08","date_gmt":"2023-12-09T15:54:08","guid":{"rendered":"https:\/\/formalprision.com\/?p=115054"},"modified":"2023-12-10T10:21:26","modified_gmt":"2023-12-10T15:21:26","slug":"schirp-delicatessen-cumple-90-anos-de-tradicion-alemana-en-yucatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formalprision.com\/?p=115054","title":{"rendered":"Schirp Delicatessen cumple 90 a\u00f1os de tradici\u00f3n alemana en Yucat\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- El negocio de carnes fr\u00edas y especialidades gastron\u00f3micas alemanas, fundado en 1933 como un peque\u00f1o emprendimiento familiar, ha evolucionado a lo largo de las d\u00e9cadas manteniendo viva la herencia culinaria de sus fundadores, Guillermo Schirp Laabs y Gertrudis Elo\u00edsa Milke y Milke.<\/p>\n\n\n\n

Para celebrar con el esp\u00edritu festivo de la temporada Schirp Delicatessen ha preparado una semana especial de degustaci\u00f3n que se llevar\u00e1 a cabo del 11 al 17 de diciembre en su sucursal. Adem\u00e1s, por cada $500 de compra en productos Schirp recibir\u00e1n un boleto para participar en un emocionante sorteo. El premio incluye una cena de A\u00f1o Nuevo, brindando a los afortunados ganadores la oportunidad de disfrutar de las delicias gastron\u00f3micas que caracterizan a la casa.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n podr\u00e1n adquirir paquetes navide\u00f1os que incluyen exquisitos productos como pierna ahumada claveteada, lomo ahumado, pierna al horno, carnes fr\u00edas, galantina de pavo y m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

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La historia de Schirp Delicatessen se remonta al a\u00f1o 1918, cuando Guillermo Schirp Laabs, originario de la ciudad alemana de Aachen, llega a M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, para trabajar en la planta de luz el\u00e9ctrica. Sin embargo, con la llegada de la Segunda Guerra Mundial y el cambio de manos de la planta a propietarios canadienses, Guillermo es despedido. Es entonces cuando, en 1933, su esposa Gertrudis propone la idea de comenzar a vender comida y embutidos alemanes para enfrentar los desaf\u00edos econ\u00f3micos de la \u00e9poca.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de los desaf\u00edos, la familia Schirp Milke persever\u00f3, construyendo una clientela leal que apreciaba las delicias preparadas con amor y tradici\u00f3n. Con el paso de los a\u00f1os, el negocio pas\u00f3 a manos de Juan Edwin Schirp y su esposa Violeta Maga\u00f1a (2da generaci\u00f3n), y a\u00f1os despu\u00e9s a las de su hijo Alejandro Schirp y Addy Garc\u00eda (3ra generaci\u00f3n) quienes continuaron la tradici\u00f3n culinaria, Don Alejandro a\u00fan recuerda a su madre, qui\u00e9n en esta \u00e9poca preparaba pavos y comida sin parar.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente Guillermo Schirp (4ta generaci\u00f3n) ha relevado a sus padres Don Alejandro y Do\u00f1a Addy, y mantiene la firme convicci\u00f3n de ofrecer productos de alta calidad y autenticidad alemana, convirtiendo a Schirp Delicatessen en un referente en la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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