M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- Con el fin de promover la importancia del ma\u00edz y la milpa como una actividad viva que forma parte de la riqueza biocultural de Yucat\u00e1n y M\u00e9xico; y como uno de los sistemas agroecol\u00f3gicos que brinda sustento y alimentaci\u00f3n variada y saludable a la sociedad, el Centro de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica de Yucat\u00e1n A. C. (CICY), realiz\u00f3 la Jornada de actividades D\u00eda Nacional del Ma\u00edz 2024.<\/p>\n\n\n\n
La Dra. Maira Rubi Segura Campos, directora general del CICY, dirigi\u00f3 un mensaje donde resalt\u00f3 el valor de la milpa maya como un sistema agroecol\u00f3gico muy necesario en el contexto del cambio clim\u00e1tico, al ser un modelo agr\u00edcola resiliente y con un c\u00famulo de conocimientos ancestrales \u00fatiles para la actualidad; \u201cla milpa es un sistema que ha permitido a los mayas vivir en armon\u00eda con su entorno, es un modelo de resiliencia ecol\u00f3gica, adem\u00e1s es un sistema que promueve la alimentaci\u00f3n saludable y ofrece una ruta para fortalecer el campo, empoderar a las y los productores y ofrecer alimentos saludables a las y los consumidores\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte el Dr. Jorge Urdapilleta Carrasco, investigador por M\u00e9xico del Conahcyt, adscrito al CICY y responsable t\u00e9cnico del proyecto Red Alisa Yucat\u00e1n (Red Alimentaci\u00f3n Saludable) explic\u00f3 que este evento tiene como prop\u00f3sito fortalecer las iniciativas de las familias campesinas quienes se han esforzado por retomar la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica y sustentable para producir alimentos saludables; adem\u00e1s de trabajar en equipo, academia y organizaciones de base comunitaria construir nuevas formas de producir que est\u00e9n cimentadas en procesos y aprendizaje social; y finalmente, en promover entre las personas de la ciudad el consumo de productos de la milpa pagados a un precio justo.<\/p>\n\n\n\n
En representaci\u00f3n de las organizaciones de base social, el Mtro. Edgar Miranda, del Colectivo Kantunil, quien se\u00f1al\u00f3 que este evento muestra a la sociedad a la milpa como un sistema diverso, ya que se enlaza con otros modelos productivos como el huerto, la apicultura y la meliponicultura, por mencionar algunos ejemplos; \u201cesta ma\u00f1ana en el mercado e productos de la milpa, podr\u00e1n ver a nuestros productos representan la diversidad de nuestras comunidades y nuestras culturas, les animo a que continuemos con la resistencia\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El evento contempl\u00f3 una conferencia magistral titulada: Panorama y perspectivas de la milpa maya en Yucat\u00e1n, dictada por la Dra. Elia Mar\u00eda Ku Pech, ganadora del Premio Alfonso Larqu\u00e9 Saavedra a mejor tesis de Doctorado 2024; el foro: El futuro de la milpa maya desde la de j\u00f3venes milperos, donde participaron el Lic. Edgar Mart\u00edn Miranda Gamboa (Kantunil), Lic. Alejandro Salazar Chay (Pist\u00e9), Ing. Freddy Tamay Ek (Huechenbalam, Yaxcaba), Lic. Jes\u00fas Poot Yam (Chacsink\u00edn); y la proyecci\u00f3n del documental PETRICOR, producido por Medvsa producciones.<\/p>\n\n\n\n
Como parte del programa, tambi\u00e9n se realiz\u00f3 el Mercado de productos de la milpa donde participaron cerca 39 productores y productoras provenientes de Chacsink\u00edn, Xoy (Peto), Zona JIBIOPUUC y Yaxcab\u00e1, Yucat\u00e1n. Ofertaron al p\u00fablico: semillas de ma\u00edces criollos, calabaza, pepita, chiles; adem\u00e1s de productos preparados como tostadas, tortillas hechas a mano, pan de elote, miel (apis y melipona), artesan\u00edas, productos medicinales, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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