M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- La octava edici\u00f3n del festival de la Chicharra reuni\u00f3 tradici\u00f3n, sabor y convivencia familiar en el barrio de Xcalach\u00e9n, coraz\u00f3n gastron\u00f3mico del sur de M\u00e9rida, donde estuvo presente la presidenta municipal Cecilia Patr\u00f3n Laviada.<\/p>\n\n\n\n
En medio del inconfundible aroma de la chicharra reci\u00e9n salida del cazo, Xcalach\u00e9n volvi\u00f3 a convertirse en punto de encuentro para cientos de familias meridanas y visitantes que disfrutaron del sabor de una de las tradiciones m\u00e1s esperadas en el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Entre m\u00fasica de trova, juegos tradicionales y largas filas formadas frente a los establecimientos participantes, la alcaldesa convivi\u00f3 con los asistentes y reconoci\u00f3 el esfuerzo de vecinas y vecinos por mantener vivas las costumbres que dan identidad a la ciudad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn la alcaldesa tienen una aliada para preservar y mantener nuestros festejos, porque nuestras tradiciones son tambi\u00e9n el alma de M\u00e9rida y motivo de orgullo para todas y todos\u201d, expres\u00f3 Cecilia Patr\u00f3n al inaugurar el festival.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1ada de Jonathan P\u00e9rez Rodr\u00edguez, representante de la chicharroner\u00eda La Lupita y Jos\u00e9 Antonio Cauich, de la chicharroner\u00eda La Flor de Xcalach\u00e9n, la edil destac\u00f3 que esta celebraci\u00f3n representa mucho m\u00e1s que una muestra gastron\u00f3mica, pues tambi\u00e9n impulsa la econom\u00eda familiar y fortalece la convivencia comunitaria: \u201caqu\u00ed vemos c\u00f3mo nuestras tradiciones unen generaciones enteras alrededor de una mesa\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Entre tacos de castac\u00e1n, refrescos, helados y la alegr\u00eda de ni\u00f1as y ni\u00f1os participando en juegos como kimbomba, trompo y carreras argentinas, Xcalach\u00e9n reafirm\u00f3 su lugar como uno de los barrios m\u00e1s pintorescos y entra\u00f1ables del Centro Hist\u00f3rico de M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa chicharra es uno de los platillos m\u00e1s democr\u00e1ticos que tenemos los yucatecos; qui\u00e9n no ha disfrutado un rico taco acompa\u00f1ado de amigos y familia. Eso somos: una comunidad viva que encuentra en sus tradiciones motivos para convivir\u201d, comparti\u00f3 la presidenta municipal ante las y los asistentes.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, la alcaldesa destac\u00f3 que estas actividades promueven la gastronom\u00eda yucateca y resaltan la riqueza cultural de los barrios tradicionales, por lo que reafirm\u00f3 su compromiso de continuar impulsando acciones desde el Ayuntamiento de M\u00e9rida para fortalecer el tejido social y preservar la identidad de la ciudad, reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa Gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
El Festival de la Chicharra surgi\u00f3 en 2017 con el prop\u00f3sito de promover la singular forma de preparar este emblem\u00e1tico alimento y apoyar la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica del sur de la ciudad. Desde entonces, el encuentro se ha consolidado como una fiesta popular que atrae tanto a visitantes locales como a turistas interesados en la cocina tradicional yucateca.<\/p>\n\n\n\n
Cuenta la historia chicharronera de Xcalach\u00e9n que en 1950 surgi\u00f3 El Rey David, negocio fundado por Manuel Rodr\u00edguez Sierra y considerado pionero de esta tradici\u00f3n culinaria. Con el paso de los a\u00f1os, nuevas chicharroner\u00edas heredaron la saz\u00f3n y consolidaron al barrio como referente gastron\u00f3mico de M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n
En esta edici\u00f3n participaron La Lupita, El G\u00fcero y La Flor de Xcalach\u00e9n, adem\u00e1s de establecimientos invitados como El Roble, El Chelito y Vianey. A ellas se sumaron negocios de postres, botanas, bolis, aguas frescas e incluso una opci\u00f3n de helado de chicharra, todos en un ambiente de fiesta comunitaria.<\/p>\n\n\n\n
Durante la jornada tambi\u00e9n se presentaron el Club Jaranero Yatziri, el Tr\u00edo Trovemia, el Grupo Santa Cecilia y Grupo Raven, quienes llenaron de m\u00fasica y ambiente festivo las calles cerradas para el evento, mientras familias enteras disfrutaban del sabor y la convivencia y tambi\u00e9n de un baile donde mostraron sus mejores pasos.<\/p>\n\n\n\n
En el evento acompa\u00f1aron a la presidenta municipal los diputados federales Isabel Rodr\u00edguez Heredia y Elias Lixa Abimerhi; Mar\u00eda Cristina Castillo Espinosa, s\u00edndica municipal; la regidora Gabriela Gonz\u00e1lez Ojeda; Carlos Vi\u00f1as Heredia,coordinador general de Ordenamiento Urbano y Gesti\u00f3n de la Ciudad; Armando Casares Espinosa, secretario t\u00e9cnico de la Unidad de Turismo; Arturo Le\u00f3n Itz\u00e1, director de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, e Israel L\u00f3pez Garc\u00eda, presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados CANIRAC Yucat\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- La octava edici\u00f3n del festival de la Chicharra reuni\u00f3 tradici\u00f3n, sabor y convivencia familiar en el barrio de Xcalach\u00e9n, coraz\u00f3n gastron\u00f3mico del sur de M\u00e9rida, donde estuvo presente<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":140483,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-140481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-merida"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/formalprision.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-16-at-5.25.39-PM.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6id8p-AxP","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=140481"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140482,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140481\/revisions\/140482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/140483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=140481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=140481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=140481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}