M\u00c9RIDA, Yucat\u00e1n.- En un ambiente lleno de sabor, aroma y tradici\u00f3n salidos de la tierra, junto a una concurrencia que super\u00f3 las expectativas, la presidenta municipal Cecilia Patr\u00f3n Laviada disfrut\u00f3 de la novena edici\u00f3n de la Feria del Mucbipollo en el emblem\u00e1tico barrio de San Sebasti\u00e1n, una de las actividades m\u00e1s esperadas del Festival de las \u00c1nimas 2026 \u201cRecuerdos del Coraz\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Desde temprano, familias meridanas y visitantes abarrotaron el parque principal del Barrio M\u00e1gico donde productores locales compartieron la oferta gastron\u00f3mica que contribuye a preservar una de las tradiciones m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la temporada.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl pib es mucho m\u00e1s que el platillo principal de nuestra mesa en estos d\u00edas de Janal Pix\u00e1n. Es un legado vivo, un sabor que nos conecta de inmediato con los recuerdos m\u00e1s puros de quienes ya no est\u00e1n con nosotros y que, al mismo tiempo, tiene la fuerza m\u00e1gica de reunirnos para convivir, compartir y mantener intacta nuestra historia\u00bb, resalt\u00f3 la edil en recorrido a lado de Henry Cetina C\u00e1mara, presidente de la Feria del Mucbipollo.<\/p>\n\n\n\n
Record\u00f3 que la feria tiene un valor invaluable porque surgi\u00f3 de la iniciativa de los propios ciudadanos y vecinos de este barrio, consolid\u00e1ndose como un esfuerzo comunitario respaldado por el Ayuntamiento de M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n
\u00abM\u00e1s all\u00e1 de consentir al paladar, los invito a ver este d\u00eda como la oportunidad perfecta para encontrarnos, reconocernos como comunidad y heredar esta riqueza a las nuevas generaciones, porque nuestras tradiciones solo siguen vivas cuando se comparten con el coraz\u00f3n\u00bb, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La feria reuni\u00f3 a 18 oferentes, 16 de M\u00e9rida y dos provenientes del interior del estado, quienes pusieron a la venta alrededor de 3 mil latas de pib, adem\u00e1s de una amplia variedad de alimentos y productos tradicionales para todos los gustos.<\/p>\n\n\n\n
En la inauguraci\u00f3n, Mauricio D\u00edaz Montalvo, director de Prosperidad y Bienestar Econ\u00f3mico, destac\u00f3 que detr\u00e1s de esta tradici\u00f3n existen historias de esfuerzo familiar y trabajo comunitario, por lo que este tipo de espacios representan una oportunidad para fortalecer la econom\u00eda de quienes participan.<\/p>\n\n\n\n
\u201cParticipan familias que trabajan, que preparan sus productos y que encuentran una oportunidad para llevar un ingreso a sus hogares. Eso tambi\u00e9n es cuidar el bolsillo y generar oportunidades siguiendo el rumbo que encabeza nuestra alcaldesa Cecilia Patr\u00f3n, pensando en todos, buscando que haya igualdad de oportunidades\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los momentos m\u00e1s esperados de la jornada fue la ceremonia del entierro del pib, realizada al mediod\u00eda, que permiti\u00f3 a las familias conocer de cerca el proceso tradicional de preparaci\u00f3n de este platillo que ha sido transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y forma parte de la identidad cultural yucateca.<\/p>\n\n\n\n
La programaci\u00f3n tambi\u00e9n incluy\u00f3 espect\u00e1culos c\u00f3micos, actividades infantiles, m\u00fasica en vivo, danza folcl\u00f3rica, animaci\u00f3n y una pasarela de lomitos con actividades de adopci\u00f3n responsable, ofreciendo alternativas de entretenimiento para personas de todas las edades.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Arturo Le\u00f3n Itz\u00e1, director de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, inform\u00f3 que desde su primera edici\u00f3n en 2017, cuando reuni\u00f3 a 10 oferentes y cerca de 8 mil asistentes, la Feria del Mucbipollo ha mantenido un crecimiento constante, hasta convertirse en uno de los eventos m\u00e1s concurridos del Festival de las \u00c1nimas y un escaparate para las familias productoras de M\u00e9rida y del interior del estado.<\/p>\n\n\n\n
Entre m\u00fasica, sabores y recuerdos, la Feria del Mucbipollo volvi\u00f3 a demostrar que el pib es mucho m\u00e1s que un platillo tradicional: es una expresi\u00f3n viva de la cultura yucateca que une a las familias, fortalece la identidad comunitaria y mantiene vigentes las tradiciones que distinguen a M\u00e9rida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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