{"id":2147,"date":"2014-10-11T01:54:00","date_gmt":"2014-10-11T01:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/formalprision.info\/2014\/10\/11\/olores-y-sabores-de-la-entidad-llegan\/"},"modified":"2015-06-03T08:34:24","modified_gmt":"2015-06-03T08:34:24","slug":"olores-y-sabores-de-la-entidad-llegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formalprision.com\/?p=2147","title":{"rendered":"Olores y sabores de la entidad llegan a la provincia de Guangdong"},"content":{"rendered":"
Guangzhou, China, 10 de octubre de 2014.- Enmarcada en una mezcla de los tradicionales aromas, colores y sabores de Yucat\u00e1n, esta tarde fue inaugurada una muestra gastron\u00f3mica de platillos t\u00edpicos de la entidad para deleitar el paladar de los habitantes de la ciudad de Guangzhou, a lo largo de una semana.<\/div>\n
Acompa\u00f1ado por el c\u00f3nsul General de M\u00e9xico en esta ciudad, David N\u00e1jera Rivas, y el gerente General del hotel que alberga la exposici\u00f3n, Andrew C. Rogers, el Gobernador Rolando Zapata Bello fue el encargado de la apertura del evento, en la que extendi\u00f3 una invitaci\u00f3n al p\u00fablico para acercarse a la cultura yucateca a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda.<\/div>\n
\u201cEs un honor estar aqu\u00ed para invitarles a probar la cochinita pibil, que es uno de los platillos m\u00e1s representativos de la regi\u00f3n y que por su preparaci\u00f3n ha hecho famosa a la entidad como un estado rico en sabores y tradiciones\u201d, destac\u00f3 el mandatario ante las visitantes asi\u00e1ticas que fueron las primeras en degustar alimentos como los lomitos de Valladolid, el pollo pibil y el escabeche oriental.<\/div>\n
Despu\u00e9s de intercambiar expresiones con las asistentes, el mandatario estatal felicit\u00f3 al chef David Cetina Medina, quien elabor\u00f3 los guisos con el apoyo del sous chef ejecutivo Ryan Liu y un grupo de cocineros de ese pa\u00eds, encargado de sazonar con achiote, sal y naranja agria la carne de cerdo envuelta en hoja de pl\u00e1tano.  <\/div>\n
\u201cLe doy las gracias a los traductores que me apoyaron para explicarle a los cocineros el proceso para preparar cada platillo, ya que por las condiciones del lugar no fue f\u00e1cil obtener especias o productos como la manteca, el or\u00e9gano y la le\u00f1a\u201d, expres\u00f3 Cetina ante los j\u00f3venes yucatecos radicados en esta ciudad que fungieron como int\u00e9rpretes.<\/div>\n
Romina Mata Mendoza, Diego Rodr\u00edguez Hern\u00e1ndez, Nubia Cano Maga\u00f1a y Miguel Contreras Carrillo son estudiantes de la Maestr\u00eda en Ense\u00f1anza de Chino Mandar\u00edn de la Universidad Sun Yat-Sen, que al enterarse de la visita del titular del Ejecutivo contactaron a los organizadores para auxiliar en lo que fuese necesario a sus connacionales.<\/div>\n
Adem\u00e1s de saludar al Gobernador y conversarle sus experiencias en el pa\u00eds asi\u00e1tico, durante la inauguraci\u00f3n de la muestra tambi\u00e9n aprovecharon la oportunidad de saborear unos tacos de tortilla de ma\u00edz y tortas de cochinita pibil, aderezados con cebolla morada.<\/div>\n
En la convivencia la delegaci\u00f3n yucateca explic\u00f3 a los invitados que la muestra tiene el prop\u00f3sito de despertar el inter\u00e9s de los comensales en nuestra cultura gastron\u00f3mica y animarlos a visitar la tierra del fais\u00e1n y el venado.<\/p>\n
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