Clear Food, una empresa estadounidense que analiza el contenido molecular de los alimentos, en su m\u00e1s reciente investigaci\u00f3n, hallaron ADN humano en un dos por ciento de los hot dogs vendidos en Estados Unidos, as\u00ed como 14.4 por ciento de ingredientes que no han sido indicados en la etiqueta.<\/p>\n
Para llegar a ello, Clear Food emple\u00f3 secuencias gen\u00e9ticas para analizar c\u00f3mo est\u00e1n elaborados los alimentos, y analiz\u00f3 345 hot dogs de 75 marcas diferentes vendidos en 10 establecimientos, seg\u00fan su informe publicado.<\/p>\n
Tambi\u00e9n, los hot dogs analizados, que son una de las comidas r\u00e1pidas m\u00e1s populares del mundo, se\u00f1alaron graves problemas de higiene al haberse hallado ADN humano en el 2 por ciento de los productos regulares y en dos tercios de los ejemplares vegetarianos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, 14.4 por ciento de los hot dog presentaron irregularidades en el producto con respecto a su etiquetado. As\u00ed, encontraron carne animal en productos supuestamente vegetariano o cerdo en hot dogs que, en teor\u00eda, no llevaban esta carne prohibida en muchos lugares del mundo.<\/p>\n
El cerdo estaba presente en un 3% de los perros calientes que supuestamente no llevaba esta carne, sobre todo en las salchichas de pollo y pavo. Adem\u00e1s, se encontr\u00f3 pollo (en 10 ejemplares), ternera (en 4), pavo (en 3) y cordero (en 2) en productos que no indicaban ese contenido.<\/p>\n
Este es el primer estudio de Clear Food, una iniciativa de la empresa Clear Labs, que usa secuencias de ADN para analizar el contenido de la comida.<\/p>\n
Clear Food elabora listas de productos y marcas en funci\u00f3n de cu\u00e1nto respetan el contenido que indican en el etiquetado.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de Noticieros Televisa y lopezdoriga.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Clear Food, una empresa estadounidense que analiza el contenido molecular de los alimentos, en su m\u00e1s reciente investigaci\u00f3n, hallaron ADN humano en un dos por ciento de los hot dogs<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-35404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-del-mundo"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/formalprision.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/hot.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6id8p-9d2","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35404\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}