En Yucat\u00e1n trabajamos para impulsar el aprovechamiento los productos c\u00e1rnicos del campo, porque son parte esencial para el despegue econ\u00f3mico del estado y por ende, para alcanzar el bienestar social, afirm\u00f3 el Gobernador Rolando Zapata Bello al inaugurar la tercera edici\u00f3n de la Cumbre de la Industria Alimentaria 2015, que se celebra en la entidad.<\/p>\n
Con la presencia de m\u00e1s de 500 miembros del sector dedicados a la producci\u00f3n de carne de res, cerdo y pollo de todo el pa\u00eds, as\u00ed como visitantes de Espa\u00f1a, Brasil y Colombia, el mandatario mencion\u00f3 que esta industria es un activo fundamental para incrementar la rentabilidad del rubro ganadero.<\/p>\n
\u201cTiene un rol protag\u00f3nico para impulsar el desarrollo agroindustrial y su plataforma econ\u00f3mica, as\u00ed como los empleos\u201d, afirm\u00f3 el Gobernador al dar la bienvenida a los participantes que intercambiar\u00e1n ideas, experiencias y buenas pr\u00e1cticas para articular todos los elementos de la cadena.<\/p>\n
Acompa\u00f1ado del presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Establecimientos TIF (Anetif), Jos\u00e9 In\u00e9s Cant\u00fa Chapa, Zapata Bello resalt\u00f3 que dicha industria constituye un ejemplo para todo el sector agropecuario de M\u00e9xico y de Yucat\u00e1n, de ah\u00ed la importancia de respaldar a empresas como Kek\u00e9n, principal exportadora de carne de cerdo a mercados como Estados Unidos, Jap\u00f3n y Hong Kong.<\/p>\n
Tambi\u00e9n cit\u00f3 el caso de Grupo Bachoco, una de las compa\u00f1\u00edas m\u00e1s grandes de producci\u00f3n de pollo y derivados en el pa\u00eds, al momento de resaltar que ambas firmas representan activos fundamentales de la econom\u00eda del estado.<\/p>\n
Por su gran dinamismo en materia energ\u00e9tica, tur\u00edstica y productiva, Yucat\u00e1n es un espacio y un destino de inversi\u00f3n muy atractivo para los empresarios nacionales e internacionales, reconoci\u00f3 por su parte el coordinador General de Ganader\u00eda de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (Sagarpa), Francisco Gurr\u00eda Trevi\u00f1o.<\/p>\n
Ante el secretario de Desarrollo Rural estatal, Juan Jos\u00e9 Canul P\u00e9rez, explic\u00f3 que la Anetif, con 33 a\u00f1os de existencia, busca la modernizaci\u00f3n de la industria de la carne y sus derivados, pues representa los intereses de 185 compa\u00f1\u00edas dedicadas a la generaci\u00f3n de carne de res, pollo, cerdo, cabrito, huevo procesado y embutidos. Adem\u00e1s, cuenta con m\u00e1s de 600 marcas comerciales al alcance de los consumidores.<\/p>\n
El modelo Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF) es primordial, dijo, para garantizar la inocuidad de los alimentos que consume la poblaci\u00f3n y es un instrumento de suma importancia para alcanzar el \u00e9xito internacional, a trav\u00e9s de las exportaciones.<\/p>\n
La Cumbre, que se realiza bajo el lema \u201cPunto de encuentro de los l\u00edderes de la industria alimentaria\u201d, es un foro de capacitaci\u00f3n conformado por seminarios, conferencias magistrales, paneles tem\u00e1ticos y especializados, en el que se abordan temas de inter\u00e9s para el rubro y su red de valor.
\nIgualmente, se intercambian experiencias en innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, nuevas oportunidades comerciales y tendencias a nivel mundial.<\/p>\n
En este evento se hablar\u00e1 sobre la actualidad y el futuro del sector pecuario y de la industria, as\u00ed como de pol\u00edticas p\u00fablicas para ser m\u00e1s competitivos y tecnolog\u00eda para aumentar la calidad y seguridad. Asimismo, se entregar\u00e1 el Premio Nacional de Calidad TIF 2015 a las empresas con las mejores pr\u00e1cticas de inocuidad y procesos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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