{"id":40838,"date":"2016-03-06T15:56:03","date_gmt":"2016-03-06T20:56:03","guid":{"rendered":"http:\/\/formalprision.com\/?p=40838"},"modified":"2016-03-06T15:56:03","modified_gmt":"2016-03-06T20:56:03","slug":"yucatan-recupera-record-guinness-con-la-cochinita-pibil-mas-grande-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formalprision.com\/?p=40838","title":{"rendered":"Yucat\u00e1n recupera R\u00e9cord Guinness con la cochinita pibil m\u00e1s grande del mundo"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.5;\">M\u00e9rida, 6 de marzo de 2016.- (Comunicado) Yucat\u00e1n recuper\u00f3 el R\u00e9cord Guinness con la cochinita pibil m\u00e1s grande del mundo, guiso en la cual se utilizaron m\u00e1s de seis mil 600 kilogramos de carne de cerdo, acto que fortalece la presencia de la gastronom\u00eda local en todo el orbe, y que cont\u00f3 con el apoyo del Gobierno del Estado, la iniciativa privada y la sociedad civil.<\/span><\/p>\n<p>Junto a miles de personas que degustaron de manera gratuita el platillo, servido en una mega lata de 50 metros de largo, el Gobernador Rolando Zapata Bello atestigu\u00f3 la certificaci\u00f3n de dicha marca, que ser\u00e1 publicada en el libro de los R\u00e9cord Guinness, edici\u00f3n que supera la venta de 100 millones de ejemplares en un centenar de pa\u00edses.<\/p>\n<p>Durante el evento, realizado en el \u00faltimo d\u00eda de la Expo Campo 2016, el titular del Poder Ejecutivo destac\u00f3 que alcanzar este logro con el guisado de carne de cerdo m\u00e1s grande del mundo, es algo muy significativo para todos los yucatecos y se establece como un motivo m\u00e1s para visitar el estado.<\/p>\n<p>\u201cRepresenta la unidad de todos los yucatecos, porque m\u00faltiples organizaciones, la sociedad, empresas, escuelas e instituciones gubernamentales, sumamos esfuerzos para alcanzar este r\u00e9cord\u201d, agreg\u00f3 el mandatario, acompa\u00f1ado de la Presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), Sarita Blancarte de Zapata.<\/p>\n<p>En presencia de Evelyn Carrera, representante de Guinness World Records, Zapata Bello agreg\u00f3 que alcanzar esta marca y estar publicada en dicho libro es una forma m\u00e1s para que Yucat\u00e1n se promocione y sea identificado en el \u00e1mbito internacional, que es importante para impulsar el turismo.<\/p>\n<p>Carrera fue la encargada de dar lectura a la cantidad total del guiso, que fue de seis mil 626.15 kilogramos, y reconoci\u00f3 el trabajo realizado la noche del s\u00e1bado y la ma\u00f1ana del domingo para que este platillo regional integre nuevamente a Yucat\u00e1n en la familia de los R\u00e9cords Guinness.<\/p>\n<p>Para su elaboraci\u00f3n, se utilizaron 7.2 toneladas de carne, 282 kilogramos de recado de achiote, 94 kilogramos de sal, 564 litros de naranja agria, 282 paquetes de hoja de pl\u00e1tano, 160 kilogramos de cebolla curtida, 50 kilogramos de repollo y 100 kilogramos de chile habanero, as\u00ed como 2.5 toneladas de tortillas, que se acompa\u00f1\u00f3 con 25 mil botellas de la bebida Horchata Deliciosa.<\/p>\n<p>En su preparaci\u00f3n intervinieron m\u00e1s de 200 estudiantes y chefs de las Universidades Tecnol\u00f3gicas del Poniente, de Maxcan\u00fa; del Sur, de Oxcutzcab, y del Mayab, de Peto.\u00a0 Asimismo, se cont\u00f3 con el patrocinio de empresas como Grupo Kek\u00e9n, Condimentos La Anita, Grupo Maseca, Industria Agr\u00edcola Maya, Juguera de Akil y Sistema Producto Chile.<\/p>\n<p>Al hacer uso de la palabra, el presidente de Fundaci\u00f3n Produce, Pedro Cabrera Quijano, asegur\u00f3 que este r\u00e9cord es un reconocimiento a la gastronom\u00eda yucateca y una demostraci\u00f3n de los esfuerzos coordinados, que hacen posible que la entidad se encuentre entre los primeros lugares de\u00a0 producci\u00f3n de carne de cerdo.<\/p>\n<p>El evento tuvo como sede el Centro de Convenciones Yucat\u00e1n Siglo XXI, donde los miles de asistentes recibieron platos con cuatro tacos, adem\u00e1s de horchata y salsas de chile habanero. La marca anteriormente pertenec\u00eda a Filipinas, que en 2015 logr\u00f3 guisar cuatro mil 46 kilos de carne de cerdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9rida, 6 de marzo de 2016.- (Comunicado) Yucat\u00e1n recuper\u00f3 el R\u00e9cord Guinness con la cochinita pibil m\u00e1s grande del mundo, guiso en la cual se utilizaron m\u00e1s de seis mil<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40839,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-40838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politica-y-gobierno"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/formalprision.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/9H4A8608-e1457297661635.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6id8p-aCG","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40838"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40838\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/40839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}