Actualmente, Yucat\u00e1n cuenta con una lista de 16 productos con alto impacto local, perfilados a la conquista de los mercados nacional y extranjero, como Estados Unidos, Europa y Asia, fruto del esfuerzo y trabajo de mujeres y hombres del campo, en alianza con las autoridades estatales y federales, as\u00ed como empresarios.<\/p>\n
En el inventario figuran la miel, ganado bovino, cerdo, pavo, pollo, huevo, mero, pulpo, langosta, tilapia, mamey, aguacate, pitahaya, papaya maradol, chile habanero y c\u00edtricos, de acuerdo con informaci\u00f3n proporcionada por las Secretar\u00edas de Desarrollo Rural (Seder) y de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (Sagarpa).<\/p>\n
Al respecto, la campa\u00f1a #ConsumeLocal, promovida por el Gobierno del Estado, ha dinamizado la econom\u00eda yucateca en sus sectores ganadero, pesquero y agr\u00edcola, al tiempo que mejora los ingresos de las familias que se dedican a esta labor.<\/p>\n
De manera particular, el sabor, aroma y color de la miel han deleitado a personas de diversas nacionalidades, por ello el 90 por ciento de la producci\u00f3n es enviada al extranjero, en especial a la Uni\u00f3n Europea, mientras que el 10 por ciento es destinado al centro y norte de M\u00e9xico.<\/p>\n
La segunda actividad econ\u00f3mica m\u00e1s competitiva del ramo agropecuario en el plano internacional es la porcicultura. La industria local en ese \u00e1mbito se ha consolidado en los primeros lugares en exportaci\u00f3n de carne de cerdo a puntos como Jap\u00f3n, Corea, Estados Unidos de Am\u00e9rica, Canad\u00e1, Hong Kong y Taiw\u00e1n. Tambi\u00e9n, posee altos est\u00e1ndares de sanidad en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n
En cuanto a la ganader\u00eda bovina, se trabaja fuertemente con el mejoramiento gen\u00e9tico y con la producci\u00f3n de carne, por lo que la entidad ha comercializado a Belice, Costa Rica y Nicaragua ejemplares de la especie ceb\u00fa, principalmente brahman y nelore. Asimismo, se cr\u00eda y maneja las mejores razas como la beffmaster, simbrah, charolais, nelore mocho, brangus rojo y suizo europeo y americano.<\/p>\n
Por su parte, el pollo y el huevo tienen un alto impacto en el desarrollo econ\u00f3mico de Yucat\u00e1n y se distribuyen al sur-sureste de la Rep\u00fablica. Adem\u00e1s, la crianza de pavo es uno de los principales oficios en la materia, cuya producci\u00f3n ocupa los primeros sitios en la escala nacional y se env\u00eda a toda la Pen\u00ednsula y la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n
En el tema pesquero, la comercializaci\u00f3n de mero y pulpo ha cumplido con un papel fundamental, puesto que ubic\u00f3 al territorio yucateco entre los mejores productores y exportadores, con cobertura principalmente en Miami, Estados Unidos, as\u00ed como Guadalajara, Quintana Roo y la capital del pa\u00eds. En tanto, la acuacultura destaca por la crianza y manejo de tilapia, a la cual m\u00e1s mujeres y hombres se suman por ser generadora de dividendos y distribuirse en puntos tur\u00edsticos, como la Riviera Maya.<\/p>\n
Entre los pa\u00edses que consumen y compran nuestro producto est\u00e1n Espa\u00f1a, Portugal, Holanda, Alemania, Italia y Francia en Europa, mientras que en As\u00eda sobresalen Jap\u00f3n y China.<\/p>\n
En la actividad frut\u00edcola, la siembra y venta de mamey, papaya maradol, chile habanero y c\u00edtricos posicionan al estado entre los m\u00e1s destacados en t\u00e9rminos de superficie y en volumen de producci\u00f3n. Asimismo, la pitahaya es una fruta caracter\u00edstica del territorio que cada a\u00f1o abarca mayores espacios por su alta demanda, al igual que el aguacate, que por su consistencia como mantequilla dura y rico sabor, es de las m\u00e1s solicitadas por los comensales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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