Cortar un aguacate para limpiarlo, extraerle el ‘hueso’ y dejarlo listo para comer puede ser una tarea peligrosa para las manos de cocineros inexpertos.<\/p>\n
Para evitar que la gente contin\u00fae produci\u00e9ndose heridas realizando esa operaci\u00f3n, la cadena brit\u00e1nica Marks and Spencer (M&S) ha lanzado al mercado una soluci\u00f3n a este problema: el aguacate sin semilla..<\/p>\n
Conocido como ‘aguacate para c\u00f3ctel’ debido a su peque\u00f1o tama\u00f1o, este nuevo producto disponible en el Reino Unido mide entre cinco y ocho cent\u00edmetros, cosechado en Espa\u00f1a.<\/p>\n
Seg\u00fan la empresa, es perfecto para ensaladas, aderezos y para un aperitivo en la lunchera, ya que no necesita ser pelado ni picado, es decir, puede ser ingerido en su totalidad, rese\u00f1\u00f3 el diario The Telegraph.<\/p>\n
No obstante, si el consumidor as\u00ed lo desea, tambi\u00e9n puede pelarlo. Para hacerlo, \u00fanicamente debe cortar un extremo y ‘exprimir’ su contenido.<\/p>\n
\u00abTenemos el mini, el gigante y ahora estamos lanzando el Santo Grial de los aguacates: sin ‘huso'\u00bb, destac\u00f3 Charlotte Curtis, agr\u00f3noma de M&S.<\/p>\n
Este tipo de fruto, que en Europa est\u00e1 disponible en diciembre y se cultiva en Espa\u00f1a, no es el resultado de una modificaci\u00f3n gen\u00e9tica, sino a un defecto de la polinizaci\u00f3n llamado apomixis, donde el polen causa un est\u00edmulo qu\u00edmico en el gineceo, pero no se produce la polinizaci\u00f3n.<\/p>\n
Es decir, eriva de una flor sin polinizar. Por ese motivo, se desarrolla sin semilla y su crecimiento es m\u00e1s lento, por lo que nace un producto de peque\u00f1o tama\u00f1o.<\/p>\n
\u00a0Esto se puede producir artificialmente con la aplicaci\u00f3n de hormonas durante la floraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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