M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, 29 de marzo de 2018.- Yucat\u00e1n fabrica la primera salsa de chile habanero org\u00e1nica de todo lo pa\u00eds, \u00fanica en su tipo, como resultado de la visi\u00f3n innovadora del productor Federico May Cuit\u00fan, beneficiario de uno de los 823 cr\u00e9ditos que el Gobierno del Estado ha otorgado para impulsar la econom\u00eda del campo yucateco durante los \u00faltimos cinco a\u00f1os, todo por un monto de casi 100 millones de pesos.<\/p>\n
El titular del Poder Ejecutivo, Rolando Zapata Bello, entreg\u00f3 67 constancias de autorizaci\u00f3n del recurso por una cifra superior a los 10 millones de pesos del Fondo de Apoyo a la Productividad Agropecuaria (Foproyuc), que sumados a los distribuidos mediante los Fondos de Cr\u00e9dito Agropecuario (Focapy) y de Microcr\u00e9ditos del Estado (Fomicy), ya favorecieron a dos mil mujeres y hombres del sector rural en 86 municipios de la entidad.<\/p>\n
May Cuit\u00fan, quien desde hace 20 a\u00f1os se dedica a la actividad agr\u00edcola y lleva 11 en el sector del habanero certificado, expres\u00f3 que siempre ha buscado darle valor agregado a lo que hace. Asimismo, dijo que ya comercializa chile fresco, en polvo, en hojuelas y, luego de un a\u00f1o de pruebas, en la nueva salsa que no contiene conservadores, colorantes, espesantes ni ingredientes qu\u00edmicos.<\/p>\n
El administrador \u00fanico de la empresa agroindustrial \u201cKinchiles\u201d S.C. de R.L. record\u00f3 que es la tercera vez que se beneficia con un cr\u00e9dito, pero que en esta ocasi\u00f3n le servir\u00e1 para instalar un horno deshidratador que le permitir\u00e1 maquilar polvo del aj\u00ed. A\u00f1adi\u00f3 que esto ayudar\u00e1 tambi\u00e9n a las 10 familias que dependen de esta firma y a 30 personas m\u00e1s en \u00e9poca de cosecha.<\/p>\n
\u201cPara producir esta nueva salsa todos sus ingredientes deben ser org\u00e1nicos, producidos en una planta procesadora certificada, eso era lo dif\u00edcil, pero luego de un a\u00f1o de investigaci\u00f3n y desarrollo de los primeros prototipos logramos obtener la salsa que tarda un a\u00f1o en el anaquel y hasta 15 d\u00edas sin refrigeraci\u00f3n despu\u00e9s de abierta\u201d, detall\u00f3 el originario de Kinchil.<\/p>\n
En el auditorio de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural (Seder), Zapata Bello dijo que estos cr\u00e9ditos respaldan con hasta 300 mil pesos a cada productor y productora, proporcion\u00e1ndoles los medios para que puedan generar ingresos para las familias yucatecas, con un inter\u00e9s de tasa blanda del siete por ciento anual, que de pagar a tiempo o de forma anticipada se puede obtener un descuento de hasta el 40 por ciento de la cantidad otorgada.<\/p>\n
Ante miembros del \u00e1mbito agroindustrial local, el mandatario agreg\u00f3 que el a\u00f1o pasado, en 2017, el sector primario, que comprende actividades agr\u00edcolas, pecuarias y pesqueras creci\u00f3 en Yucat\u00e1n casi un ocho por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), m\u00e1s del doble que en el pa\u00eds, es decir, en el territorio hubo una alza de ocho puntos porcentuales y en M\u00e9xico, de cuatro.<\/p>\n
El Gobernador subray\u00f3 que en la recta de la consolidaci\u00f3n de su administraci\u00f3n se reflejan los resultados positivos, gracias al esfuerzo de la federaci\u00f3n y el Estado, as\u00ed como de las y los trabajadores del campo, cuyo principal legado es el optimismo por el crecimiento econ\u00f3mico.<\/p>\n
\u201cCon los pies bien puestos sobre la tierra y lo m\u00e1s importante, convencidos de que el futuro lo podemos construir con nuestras propias manos, con nuestro propio esfuerzo y ech\u00e1ndole muchas ganas como lo hemos hecho hasta el d\u00eda de hoy\u201d, sostuvo.<\/p>\n
En su intervenci\u00f3n, el titular de la Seder, Pablo Castro Alcocer, indic\u00f3 que en la agricultura, la ganader\u00eda, la pesca y la acuacultura hay muchos casos de \u00e9xito respaldados por el esfuerzo del trabajo, pues aspiran a metas cada vez m\u00e1s ambiciosas, dispuestos a aprovechar el tiempo de buen \u00e1nimo y frutos en el sector para hacer buenos negocios y obtener una mayor producci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cSi a ese \u00e1nimo le sumamos, la visi\u00f3n de su Gobierno, que ha sido en todo momento apoyar al productor, poner a su disposici\u00f3n los instrumentos que necesita para que trabaje y para que crezca, como lo son las carreteras sacacosecha, la tecnificaci\u00f3n de sus tierras, el programa de Peso a Peso, entre otros, no cabe duda de porqu\u00e9 hemos crecido m\u00e1s del doble en el PIB agropecuario respecto al nacional\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n
Durante la presente administraci\u00f3n, a trav\u00e9s del Foproyuc con cr\u00e9ditos con tasa de inter\u00e9s blanda, se ha invertido en la entidad, m\u00e1s de 53 millones de pesos para el impulso de 536 proyectos, que ha significado bienestar para mil 220 mujeres y hombres. (Comunicado de Prensa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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