Autoridades de Yucat\u00e1n, Campeche y Quintana Roo han acordado colaborar en pro del incremento y establecimiento de acciones y estrategias para que los productores pesqueros de la pen\u00ednsula fortalezcan sus procesos mediante capacitaci\u00f3n en el \u00e1rea de Buenas Pr\u00e1cticas de higiene, sanidad e inocuidad, que dota a este sector de valor agregado y la hace competitivo ante un mercado mundial cada d\u00eda m\u00e1s exigente.<\/p>\n
Al encabezar la reuni\u00f3n del Grupo Regional Multidisciplinario de Pesca y Acuacultura del Consejo Peninsular de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (CPSIA), el titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural (Seder), Pablo Castro Alcocer, remarc\u00f3 que esta labor permitir\u00e1 que quienes se dedican a esta actividad se mantengan vigentes dentro de las tendencias econ\u00f3micas internacionales y logren expandirse.<\/p>\n
\u201cCon este esfuerzo conjunto se garantiza el mejoramiento de las condiciones de captura, as\u00ed como del manejo de los insumos del mar, con lo cual no solo se espera cubrir la demanda actual que se tiene en el extranjero, sino tambi\u00e9n conquistar nuevos nichos, siendo esto \u00faltimo una prioridad\u201d, manifest\u00f3 Castro Alcocer ante el secretario de Pesca y Acuacultura de Campeche (Sepesca), Jos\u00e9 del Carmen Rodr\u00edguez Vera, y el coordinador del CPSIA, Carlos Ortiz Lanz.<\/p>\n
Explic\u00f3 que la certificaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas en el \u00e1rea de sanidad impartir\u00e1 conocimientos en el \u00e1rea de mejora de infraestructura, labores de conservaci\u00f3n, as\u00ed como tambi\u00e9n en capacitaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n en materia de inocuidad y del manejo.<\/p>\n
Debido a que el estado ocupa el primer lugar nacional en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de pulpo, el funcionario recalc\u00f3 que, aunado a la certificaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas sanitarias, es necesario que los pescadores locales tambi\u00e9n realicen la de embarcaciones.<\/p>\n
La temporada de pulpo que inici\u00f3 en agosto es una de las m\u00e1s importantes del litoral yucateco, por lo cual pedimos a quienes se dedican a esta actividad adquieran estos conocimientos, que se traducir\u00e1 en mayor eficiencia en la captura, manejo y distribuci\u00f3n de esta especie.<\/p>\n
Recalc\u00f3 que la capacitaci\u00f3n permiti\u00f3 que el a\u00f1o pasado se desplazara m\u00e1s de 24 mil toneladas del molusco, de las cuales el 70 por ciento se destin\u00f3 a Europa y Jap\u00f3n, mientras que el 30 por ciento restante, a nuestro pa\u00eds, lo que signific\u00f3 una derrama de 823.4 millones de pesos. (Comunicado de Prensa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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