Guadalajara, Jalisco, 21 de febrero de 2019.- Yucat\u00e1n sigue posicion\u00e1ndose como referente tur\u00edstico nacional e internacional mediante la promoci\u00f3n de sus riquezas culturales, como sus exquisitos y diversos platillos, que llegar\u00e1n al Festival de M\u00fasica y Gastronom\u00eda Roxy, a realizarse el pr\u00f3ximo 23 de febrero en esta ciudad.<\/p>\n
Por tal motivo, la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico (Sefotur), encabezada por Michelle Fridman Hirsch, convoc\u00f3 a una muestra culinaria ante 50 medios de comunicaci\u00f3n tapat\u00edos, con el objetivo de promover la identidad y esencia yucateca a trav\u00e9s de la cocina.<\/p>\n
Dicha actividad se efectu\u00f3 en el establecimiento Anita Li de esta ciudad, la cual constituye el segundo mercado m\u00e1s importante del pa\u00eds. Estuvo a cargo de Regina Escalante, embajadora gastron\u00f3mica de Yucat\u00e1n y chef del restaurante Merci.<\/p>\n
En este marco, la titular de Sefotur asegur\u00f3 que la cocina yucateca es un \u00edcono de M\u00e9xico, reconocida a nivel mundial por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco), que declar\u00f3 a la comida mexicana como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, un mosaico diverso del que Yucat\u00e1n forma parte con sabores que conquistan a todo el mundo con orgullo.<\/p>\n
Asimismo, se firm\u00f3 un convenio de hermandad entre Yucat\u00e1n y Guadalajara, con la intenci\u00f3n de fortalecer los lazos entre ambas regiones y sus gastronom\u00edas, as\u00ed como buscar intercambios tur\u00edsticos y culturales. Las dos entidades est\u00e1n bien conectadas, con 14 vuelos semanales y dos mil 460 asientos disponibles, con Volaris y Viva Aerob\u00fas.<\/p>\n
Atestiguaron el acto la titular de la Secretar\u00eda de Cultura del Gobierno de Jalisco, Giovanna Jasperssen Garc\u00eda, y la representante de la Secretar\u00eda de Turismo del mismo, Mayela Luna Sandoval.<\/p>\n
M\u00e1s tarde, se realiz\u00f3 un c\u00f3ctel dirigido al _trade_ de minoristas, mayoristas y operadores de eventos de reuniones, a cargo de otro embajador culinario de Yucat\u00e1n, Pedro Evia, con el objetivo de acercar el destino peninsular y su oferta tur\u00edstica, arqueol\u00f3gica, cultural, natural y de aventura a importantes figuras del sector.<\/p>\n
La funcionaria record\u00f3 que, desde el inicio de su administraci\u00f3n, el Gobernador Mauricio Vila Dosal le hizo la encomienda de llevar a los ojos de M\u00e9xico y el mundo la riqueza cultural, historica y gastron\u00f3mica del estado, el cual hoy m\u00e1s que nunca es un referente de paz, seguridad y conservaci\u00f3n de sus tradiciones milenarias, como la cocina de herencia maya que Guadalajara recibe con gran admiraci\u00f3n.<\/p>\n
Por otro lado, Fridman Hirsch expres\u00f3 su gratitud hacia Guadalajara y los directores del Festival Roxy, Jacobo M\u00e1rquez Herrera y Santiago Valencia, por brindar su apoyo y la oportunidad de promover a Yucat\u00e1n en la tercera edici\u00f3n de este encuentro, donde convergen m\u00fasica y gastronom\u00eda.<\/p>\n
M\u00e1s de 25 mil visitantes, provenientes de Michoac\u00e1n, Colima, Guanajuato, San Luis Potos\u00ed, Nayarit, Ciudad de M\u00e9xico, Aguascalientes, Sinaloa, Hidalgo, Quer\u00e9taro y Nuevo Le\u00f3n, entre otros estados, podr\u00e1n conocer las maravillas con que cuenta el territorio en este marco.<\/p>\n
Yucat\u00e1n tendr\u00e1 presencia de marca en diferentes escenarios del Festival, mediante las acciones de promoci\u00f3n que ejecutar\u00e1 la Sefotur, como una exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica con im\u00e1genes emblem\u00e1ticas del estado. Se espera igualar o superar el \u00e9xito logrado en la Feria Estatal de Le\u00f3n, donde diversas activaciones, como una r\u00e9plica de las tradicionales sillas \u201ct\u00fa y yo\u201d, atrajeron la atenci\u00f3n de los paseantes.<\/p>\n
En el \u00e1mbito culinario, habr\u00e1 una zona gourmet donde ocho chefs ofrecer\u00e1n delicias de la gastronom\u00eda tapat\u00eda y la riqueza de la cocina yucateca. Esta \u00faltima estar\u00e1 representada por el restaurante \u201cLa Lupita\u201d, de Pedro Medina Casanova. (Comunicado de Prensa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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