M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, 22 de mayo de 2019.- A m\u00e1s tardar en 15 d\u00edas se integrar\u00e1 por primera vez en Yucat\u00e1n una red estatal de cocoteros, que coordinar\u00e1 los esfuerzos de productores y empresarios en un cultivo con gran futuro internacional, anunci\u00f3 Jaime Pi\u00f1a Razo, investigador y experto en el manejo de la palma de coco.<\/p>\n\n\n\n
El ex investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias inaugur\u00f3 el taller \u201cLa palma de coco: manejo y explotaci\u00f3n bajo el esquema de producci\u00f3n coco fruta\u201d, en el Centro Nacional de Innovaci\u00f3n y Transferencia de Tecnolog\u00eda. El taller consiste en un plan de capacitaci\u00f3n que contempla productores, personal de campo, t\u00e9cnicos, supervisores y empresarios en un cultivo altamente rentable como la palma de coco.<\/p>\n\n\n\n
Jaime Pi\u00f1a inici\u00f3 la capacitaci\u00f3n con una historia mundial de \u00e9xito, la de Vietnam, un pa\u00eds l\u00edder en el aprovechamiento de cada parte de la palma de coco, llamado tambi\u00e9n \u201c\u00e1rbol del cielo\u201d por la amplia diversidad de productos y subproductos que de \u00e9l se obtienen.<\/p>\n\n\n\n
El experto enfatiz\u00f3 que una planta que hace 25 a\u00f1os ten\u00eda fines pr\u00e1cticamente est\u00e9ticos, hoy se encuentra ante un enorme potencial econ\u00f3mico por los productos y subproductos que el mercado mundial demanda de la palma de coco, ante lo cual urgi\u00f3 a la organizaci\u00f3n de una red de cocoteros, que aproveche el esquema de ganar-ganar.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA trav\u00e9s de una red nos coordinaremos para saber, por ejemplo, qu\u00e9 hacer cuando alg\u00fan productor presente problemas de plagas, tener un monitoreo tecnol\u00f3gico de las plantaciones, conocer los mejores precios de los distintos productos y subproductos de la palma de coco, d\u00f3nde y con qui\u00e9n podemos conseguir las plantas que se necesiten\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n
De ese modo, continu\u00f3, se pueden aprovechar programas como \u201cSembrando vida\u201d a fin de renovar cocoteros que hoy est\u00e1n en el abandono o con plantas ya muy viejas, cuya producci\u00f3n es insuficiente para surtir la demanda internacional del producto.<\/p>\n\n\n\n
La capacitaci\u00f3n est\u00e1 dise\u00f1ada en siete m\u00f3dulos, de manera tal que los participantes se familiaricen y conozcan las variedades de cocoteros. Se proporcion\u00f3 a los participantes un paquete tecnol\u00f3gico para establecer y manejar, desde la preparaci\u00f3n del suelo hasta la cosecha. Adem\u00e1s, se dieron a conocer esquemas para la certificaci\u00f3n de la inocuidad de los cocoteros, las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas de cosecha y el manejo org\u00e1nico de insumos y control de plagas, y aprender a cosechar cuando el agua de coco alcanza su m\u00e1ximo valor comercial.<\/p>\n\n\n\n
El taller continuar\u00e1 este jueves en el auditorio del Centro Nacional de Innovaci\u00f3n y Transferencia de Tecnolog\u00eda, y el viernes 24 habr\u00e1 una pr\u00e1ctica de campo en la huerta de palma de coco \u201cSan Jorge\u201d, en el municipio de Espita.<\/p>\n\n\n\n
Participar\u00e1n como conferencistas, adem\u00e1s del Dr. Pi\u00f1a Razo, el consultor especializado en control de amenazas fitosanitarias Humberto Ram\u00edrez Carrillo, el experto consultor en agricultura org\u00e1nica Pedro Isabeles Flores, y por el Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Vegetal Vegetal de Yucat\u00e1n (CESVY), su gerente Ricardo Mungu\u00eda Rosales, y el coordinador de su Programa de Inocuidad Agr\u00edcola, Eric S\u00e1nchez Alferez. (Comunicado de Prensa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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