Ciudad de M\u00e9xico, 27 de mayo de 2019.- La Semana de Yucat\u00e1n en M\u00e9xico 2019, organizada por el Gobierno del Estado con la participaci\u00f3n de la iniciativa privada, cerr\u00f3 su primer fin de semana con el benepl\u00e1cito del p\u00fablico capitalino, con filas de espera de hasta 100 personas previo a la apertura.<\/p>\n\n\n\n
Alrededor del mediod\u00eda del domingo, los pasillos de la muestra instalada en el Pabell\u00f3n Este del Palacio de los Deportes ya se encontraban abarrotados, lo mismo que el Foro Cultural, donde en punto de las 12:00 horas la Orquesta T\u00edpica Yukalpet\u00e9n congreg\u00f3 a m\u00e1s de 600 espectadores, quienes ocuparon su lugar con anticipaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Las voces de Maril\u00fa Basulto, Cacho Medina, Alfredo Bolio y Moz\u00fa cautivaron al p\u00fablico al ritmo que marcaba la Orquesta, mientras que miles de visitantes recorr\u00edan los estands para descubrir productos emblem\u00e1ticos del estado, como son las prendas t\u00edpicas, salsas de chile habanero y la cochinita.<\/p>\n\n\n\n
Afluencia y ventas marcharon a buen ritmo desde el viernes 24, d\u00eda en que el Gobernador Mauricio Vila Dosal inaugur\u00f3 el evento. Lo anterior se reflej\u00f3 en una disminuci\u00f3n del 40 por ciento del producto en bodegas, s\u00edntoma de que la oferta comercial de Yucat\u00e1n goza de gran aceptaci\u00f3n en el mercado capitalino, a pesar de que es fin de quincena.<\/p>\n\n\n\n
La edici\u00f3n 2019 se distingue por su corte empresarial y con mercanc\u00edas m\u00e1s industrializadas, algo que las y los visitantes han apreciado y han demostrado al llevarse cosas como la cochinita empacada al alto vac\u00edo. As\u00ed, la iniciativa privada reporta ventas mayores en un 40 por ciento con relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior, en los tres primeros d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, llama la atenci\u00f3n otras firmas que han emprendido y dado un giro nuevo a lo hecho localmente con envasado y dise\u00f1o de alta gama. Para muestra, destacan productos como el cordero, jugos y concentrados, miel, coco, madera, chile habanero y rompope, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
No falt\u00f3 la visita de las y los apasionados del sabor, quienes aprecian las salsas y los recados yucatecos, lo cual qued\u00f3 patente con su consumo, ya que participantes de este giro reportaron entre un 12 y un 14 por ciento m\u00e1s de ventas respecto al primer fin de semana de la edici\u00f3n 2018.<\/p>\n\n\n\n
La tarde del domingo transcurri\u00f3 y cuando unos ya dejaban el recinto con una sonrisa dibujada en el rostro y sus bolsas de productos en la mano, otros llegaban para tambi\u00e9n descubrir los colores y texturas de Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
La temperatura de la ciudad invitaba a refrescarse, lo que propici\u00f3 que desde temprano los helados de distintos sabores recorrieran los pasillos en las manos de personas de todas las edades, que dio como resultado un incremento del 20 por ciento en ingresos de este postre en comparaci\u00f3n a los primeros d\u00edas del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n
Otro de los giros favoritos ha sido la bisuter\u00eda, reciente incorporaci\u00f3n a Semana de Yucat\u00e1n en M\u00e9xico que se ha colocado con \u00e9xito entre las preferencias del p\u00fablico y es organizada cada a\u00f1o por la Secretar\u00eda de Fomento Econ\u00f3mico y Trabajo (Sefoet).<\/p>\n\n\n\n
Ser\u00eda a las 19:00 horas del domingo cuando la Orquesta T\u00edpica Yukalpet\u00e9n volver\u00eda para su \u00faltima presentaci\u00f3n del fin de semana, con un repertorio distinto al anterior y acompa\u00f1ada por Maricarmen P\u00e9rez, Emma Alcocer y Jes\u00fas Armando, a tiempo para recibir a quienes ya hab\u00edan conocido el talento artesanal y empresarial de las y los yucatecos en su visita a los m\u00f3dulos.<\/p>\n\n\n\n
En el sector textil, la guayabera se ha posicionado como la l\u00edder en ventas y se pude encontrar con un precio que va desde los 500 hasta dos mil pesos, en virtud de la calidad de los insumos y el dise\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Junto con \u00e9sta, otras prendas han despertado un notable inter\u00e9s entre el p\u00fablico, especialmente despu\u00e9s de la pasarela del s\u00e1bado \u201cAs\u00ed es la guayabera, as\u00ed es Yucat\u00e1n\u201d, donde se exhibi\u00f3 tanto dise\u00f1os tradicionales como innovadores, raz\u00f3n que puso a este rubro como uno de los m\u00e1s demandados.<\/p>\n\n\n\n
Posterior al concierto y para cerrar con broche de oro las actividades del Foro Cultural, los comediantes Dzereco y Nohoch se apoderaron de la atenci\u00f3n de la audiencia, provocando risas al un\u00edsono que viajaron hasta el \u00e1rea de restaurantes, sitio en el que el olor a Yucat\u00e1n reinaba desde muy temprano, con cerca de 500 sillas ocupadas para degustar los sabores que distinguen a la entidad.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los platillos favoritos han sido los panuchos, pues la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) se\u00f1al\u00f3 que, desde el viernes y hasta el corte de las 14:00 horas del domingo, se vendieron 14 mil de los 35 mil panuchos proyectados para todo el evento, una cifra superior al mismo lapso del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed transcurre la muestra industrial, comercial y de servicios, gastron\u00f3mica y cultural m\u00e1s importante del estado en la capital del pa\u00eds en su edici\u00f3n 2019, organizada por el Gobierno del Estado por conducto de la Sefoet, con la participaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de la Cultura y las Artes (Sedeculta).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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