Una dieta rica en frutas y verduras; moderada en nueces, pescado y alcohol; y baja en carne y productos l\u00e1cteos completos se asocia con un mejor rendimiento cognitivo en la mediana edad, seg\u00fan un estudio realizado por investigadores de la Queen’s University Belfast en Irlanda del Norte.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNuestros hallazgos indican que mantener buenas pr\u00e1cticas diet\u00e9ticas durante la adultez puede ayudar a preservar la salud cerebral en la mediana edad\u00bb, han dicho los cient\u00edficos, cuyo trabajo ha sido publicado en la revista ‘Neurology’.<\/p>\n\n\n\n
El estudio involucr\u00f3 a 2.621 personas que ten\u00edan una edad media de 25 a\u00f1os al inicio y que fueron seguidas durante 30 a\u00f1os. Se les pregunt\u00f3 sobre su dieta al comienzo del estudio y a los siete y 20 a\u00f1os despu\u00e9s. La funci\u00f3n cognitiva de los participantes se prob\u00f3 dos veces, cuando ten\u00edan entre 50 y 55 a\u00f1os de edad.<\/p>\n\n\n\n
Los patrones diet\u00e9ticos de los participantes fueron evaluados para si se hab\u00edan adherido a tres dietas saludables para el coraz\u00f3n: la dieta mediterr\u00e1nea (cereales integrales, frutas, verduras, grasas insaturadas saludables, nueces, legumbres y pescado, y limita las carnes rojas, aves y productos l\u00e1cteos), la dieta DASH (granos, verduras, frutas, productos l\u00e1cteos bajos en grasa, legumbres y nueces y limita la carne, el pescado, las aves, la grasa total, la grasa saturada, los dulces y el sodio) y la dieta APDQS (frutas, verduras, legumbres, productos l\u00e1cteos bajos en grasa, pescado y alcohol moderado, y limita los alimentos fritos, los aperitivos salados, los dulces, los productos l\u00e1cteos con alto contenido de grasa y los refrescos azucarados).<\/p>\n\n\n\n
De esta forma, los expertos descubrieron que las personas que segu\u00edan la dieta mediterr\u00e1nea y la dieta APDQS, pero no la dieta DASH, ten\u00edan menos de 5 a\u00f1os de disminuci\u00f3n en su funci\u00f3n cognitiva en la mediana edad.Asimismo, las personas con alta adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea eran 46 por ciento menos propensas de tener habilidades de pensamiento deficientes que las personas con baja adherencia a la dieta.<\/p>\n\n\n\n
De las 868 personas en el grupo de adherencia alto, el 9 por ciento ten\u00eda habilidades de pensamiento deficientes, en comparaci\u00f3n con el 29 por ciento de las 798 personas en el grupo bajo. <\/p>\n\n\n\n
Asimismo, las personas con alta adherencia a la dieta APDQS ten\u00edan un 52 por ciento menos probabilidades de tener habilidades de pensamiento deficientes que las personas con baja adherencia a la dieta. De las 938 personas en el grupo alto, el 6 por ciento ten\u00eda habilidades de pensamiento deficientes, en comparaci\u00f3n con el 32 por ciento de las 805 personas en el grupo bajo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSi bien todav\u00eda no conocemos el patr\u00f3n diet\u00e9tico ideal para la salud del cerebro, cambiar a una dieta saludable para el coraz\u00f3n podr\u00eda ser una forma relativamente f\u00e1cil y efectiva de reducir el riesgo de desarrollar problemas de pensamiento y memoria a medida que envejecemos\u00bb, han zanjado los expertos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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