{"id":79599,"date":"2020-07-19T09:25:28","date_gmt":"2020-07-19T14:25:28","guid":{"rendered":"http:\/\/formalprision.com\/?p=79599"},"modified":"2020-07-19T02:31:00","modified_gmt":"2020-07-19T07:31:00","slug":"cientificos-descubren-los-alimentos-que-ayudan-en-la-prevencion-del-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formalprision.com\/?p=79599","title":{"rendered":"Cient\u00edficos descubren los alimentos que ayudan en la prevenci\u00f3n del COVID-19"},"content":{"rendered":"\n<p>Una investigaci\u00f3n liderada por el m\u00e9dico Jean Bouquet, profesor honorario de medicina pulmonar en la Universidad de Montpellier (Francia), descubri\u00f3 que el&nbsp;<strong>chucrut<\/strong>&nbsp;y algunos&nbsp;<strong>productos l\u00e1cteos fermentados<\/strong>ayudan en la prevenci\u00f3n del virus SARS-CoV-2, causador del COVID-19.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con los cient\u00edficos, el consumo constante de col cruda y fermentada como parte de&nbsp;<a href=\"https:\/\/mundo.sputniknews.com\/opinion\/202007151092098711-obesidad-asesino-complice-del-covid-19-que-aumenta-su-ferocidad-en-mexico\/\">la alimentaci\u00f3n<\/a>t\u00edpica podr\u00eda ser la raz\u00f3n por la que pa\u00edses como Alemania y Corea del Sur tienen un menor \u00edndice de fatalidad por COVID-19. Naciones como Grecia, Bulgaria y Turqu\u00eda, que consumen mucho yogur o k\u00e9fir \u2014un tipo de leche fermentada\u2014, tambi\u00e9n han presentado bajas tasas de mortalidad por el coronavirus.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, esto se debe a que estos alimentos son<strong>&nbsp;abundantes en antioxidantes<\/strong>&nbsp;y posiblemente reducen los niveles de ACE2, una enzima encontrada en las c\u00e9lulas pulmonares que es utilizada por el SARS-CoV-2 como un punto de entrada al cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLa leche fermentada, por ejemplo, se reconoce como un inhibidor natural de la ACE2. El coronavirus se une a la ACE2 que induce estr\u00e9s oxidativo, efectos proinflamatorios y profibr\u00f3ticos. Los alimentos fermentados tienen una potente actividad antioxidante y pueden proteger contra el COVID-19\u00bb, subray\u00f3 Bouquet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una investigaci\u00f3n liderada por el m\u00e9dico Jean Bouquet, profesor honorario de medicina pulmonar en la Universidad de Montpellier (Francia), descubri\u00f3 que el&nbsp;chucrut&nbsp;y algunos&nbsp;productos l\u00e1cteos fermentadosayudan en la prevenci\u00f3n del virus<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"La col cruda y fermentada, podr\u00eda ser la raz\u00f3n por la que Alemania y Corea del Sur tienen menor \u00edndice de fatalidad, lo mismo que Grecia, Bulgaria y Turqu\u00eda, que consumen mucho yogur o k\u00e9fir, un tipo de leche fermentada","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[33,32],"tags":[],"class_list":["post-79599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-espectaculos"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/formalprision.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/como-hacer-chucrut.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6id8p-kHR","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=79599"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79599\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/79600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=79599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=79599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=79599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}