El clima c\u00e1lido de Yucat\u00e1n es el ideal para disfrutar de beber algo fr\u00edo y llenarse de sabor el paladar al mitigar la sed. Ante esta necesidad, las champolas yucatecas son un apetecible manjar que se elabora a partir de leche y fruta natural convertida en helado.<\/p>\n\n\n\n
Con esta deliciosa preparaci\u00f3n surge una tradici\u00f3n en Maxcan\u00fa, donde tres generaciones contin\u00faan con una helader\u00eda artesanal la cual fue fundada por el se\u00f1or Jos\u00e9 Dolores Moo Baas.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed lo narra su nieto Carlos Moo:<\/p>\n\n\n\n
Todo inicia con mi abuelo, el se\u00f1or Jos\u00e9 Dolores Moo Baas de aqu\u00ed de Maxcan\u00fa en el a\u00f1o de 1940, generalmente muchos lo han conocido como Don Cheto. De ah\u00ed tomamos el nombre del abuelo, con \u00e9l comienza este negocio de manera r\u00fastica, llegaba al centro de la poblaci\u00f3n y pon\u00eda su venta con unas maderas y telas. La gente le dec\u00eda que tra\u00eda una \u00abcaja de sorpresas\u00bb, de ah\u00ed que naci\u00f3 el nombre de la never\u00eda \u00abLa Sorpresa\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Con orgullo, Carlos platica que la tercera generaci\u00f3n de heladeros que dej\u00f3 su abuelo Don Cheto, no pierde la tradici\u00f3n de elaborar sus productos con la base esencial del rico sabor a coco.<\/p>\n\n\n\n
\u201cActualmente somos la tercera generaci\u00f3n que venimos elaborando este producto, teniendo como base el concentrado de coco con el cual podemos elaborar los licuados de coco, las champolas y los helados de coco, para m\u00ed es un orgullo pertenecer al pueblo de Maxcan\u00fa y tambi\u00e9n llevar en alto el nombre del abuelo Cheto\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de participar en varias ferias y dar a conocer este producto artesanal ancestral, la fama de sus productos fue aumentando, as\u00ed como los pedidos, por lo que extendieron su venta a plataformas digitales como Facebook, ya que distribuyen en M\u00e9rida y poblados cercanos.<\/p>\n\n\n\n
Carlos Moo desea que este legado tradicional de su familia, sea algo que se disfrute, que se d\u00e9 a conocer y se extienda no solo en todo Yucat\u00e1n y M\u00e9xico, sino tambi\u00e9n por los turistas que traer\u00e1 a la poblaci\u00f3n de Maxcan\u00fa el Tren Maya, un proyecto que detonar\u00e1 la econom\u00eda de este municipio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl Tren Maya nos beneficia a todos porque pr\u00e1cticamente ante la situaci\u00f3n que estamos viviendo es un punto donde podemos dar a conocer a Maxcan\u00fa\u00bb, expresa.<\/p>\n\n\n\n
\u00abMaxcan\u00fa tiene muchos tesoros, tiene mucha gente valiosa y muchos productos que tambi\u00e9n al igual que el nuestro merecen ser conocidos por la gente, hacemos una invitaci\u00f3n a que se sumen al proyecto del Tren Maya el beneficio es para todos no para unos cuantos, es para la gente que vende tacos, para la gente que elabora comida, para la gente que elabora artesan\u00edas, es para todos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Las deliciosas champolas multisabores y helados, los puede saborear visitando el puesto en el centro del municipio ubicado en la calle 17 n\u00famero 95, y consultar sus deliciosos sabores a trav\u00e9s de sus redes sociales \u201cLa Sorpresa\u201d helados, querr\u00e1 probar todas sus deliciosas combinaciones, helados artesanales orgullosamente yucatecos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El clima c\u00e1lido de Yucat\u00e1n es el ideal para disfrutar de beber algo fr\u00edo y llenarse de sabor el paladar al mitigar la sed. Ante esta necesidad, las champolas yucatecas<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":89539,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-89536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yucatan"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/formalprision.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DJI_0179-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6id8p-ni8","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/89539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}