{"id":92185,"date":"2021-09-24T00:47:52","date_gmt":"2021-09-24T05:47:52","guid":{"rendered":"http:\/\/formalprision.com\/?p=92185"},"modified":"2021-09-24T12:01:40","modified_gmt":"2021-09-24T17:01:40","slug":"arte-culinario-de-yucatan-protagonista-de-gastro-destino-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formalprision.com\/?p=92185","title":{"rendered":"Arte culinario de Yucat\u00e1n, protagonista de Gastro Destino M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, 23 de septiembre de 2021.<\/strong>&nbsp;Como resultado del trabajo de posicionamiento de Yucat\u00e1n para la atracci\u00f3n de m\u00e1s visitantes que beneficien la econom\u00eda local, el cual ha impulsado el Gobernador Mauricio Vila Dosal, la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico (Sefotur) desarrolla diversas estrategias de promoci\u00f3n.<br><br>Este mi\u00e9rcoles, en el hotel Hyatt Regency, se llev\u00f3 a cabo la presentaci\u00f3n oficial de la entidad como protagonista de la segunda temporada de Gastro Destino M\u00e9xico, con la participaci\u00f3n de ocho chefs de diferentes espacios, que presentar\u00e1n la oferta culinaria del destino como otro atractivo tur\u00edstico.<br><br>Con su variedad de colores, olores y sabores, la gastronom\u00eda yucateca es una de las herencias m\u00e1s importantes que nos brind\u00f3 la cultura maya, alimentada con los aportes que trajo la influencia hisp\u00e1nica, como ciertos productos que no eran t\u00edpicos de la regi\u00f3n.<br><br>A lo largo de los a\u00f1os, la cocina local se ha caracterizado por la peculiaridad de sus sabores, debido a las constantes relaciones con Europa, Cuba y Nueva Orleans, a trav\u00e9s de sus puertos; actualmente, sigue consolid\u00e1ndose como una de las m\u00e1s variadas y emblem\u00e1ticas de M\u00e9xico, y acumulando premios por la calidad y sabor de sus platillos.<br><br>Fue nombrada Patrimonio Cultural Intangible de Yucat\u00e1n en 2013, pues es un elemento realmente importante que da identidad al destino, y desde 2019, la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco) incluy\u00f3 a M\u00e9rida en la Red de Ciudades Creativas.<br><br>Dicha alianza re\u00fane a diversas urbes del planeta que basan su desarrollo en la creatividad, ya sea a trav\u00e9s de m\u00fasica, artesan\u00eda, manifestaciones populares, dise\u00f1o, cine, literatura, artes digitales o gastronom\u00eda, siendo este \u00faltimo el rubro en el que se design\u00f3 a la capital yucateca.<br><br>\u201cAplaudimos este tipo de proyectos, que realza la calidad y el talento de muchos representantes de la gastronom\u00eda yucateca tradicional y contempor\u00e1nea\u201d, coment\u00f3 el subsecretario de Promoci\u00f3n e Inteligencia de Mercados de Sefotur, Miguel Andr\u00e9s Hern\u00e1ndez, en representaci\u00f3n de la titular de la dependencia, Michelle Fridman Hirsch.<br><br>Gastro Destino M\u00e9xico es un programa para plataformas digitales, que recorre los focos tur\u00edsticos m\u00e1s importantes de M\u00e9xico, mostrando su m\u00e1s representativa gastronom\u00eda como hilo conductor. Ahora, est\u00e1 apunto de estrenarse su segunda temporada, la cual constar\u00e1 de ocho cap\u00edtulos.<br><br>Su director General, Dami\u00e1n Movalli, explic\u00f3 que este proyecto \u201cest\u00e1, en su mayor\u00eda, dirigido al foodie que viaja y busca tener experiencias culinarias extraordinarias, relacionadas con la cultura del destino, aunque tambi\u00e9n atrae a miles de adeptos a la gastronom\u00eda en s\u00ed y a turistas nacionales o internacionales interesados en los destinos promocionados\u201d.<br><br>Para su elaboraci\u00f3n, se analiza y se desarrolla una selecci\u00f3n de los puntos m\u00e1s importantes de cada lugar, hasta completar una gu\u00eda precisa y valiosa, para las y los viajeros que, adem\u00e1s de comer delicioso, tambi\u00e9n buscan pasear, relajarse o explorar.<br><br>El show surge de la sorpresiva pasi\u00f3n hacia la gastronom\u00eda mexicana y sus autores, que desarrolla un fot\u00f3grafo extranjero mientras asiste a diversos encuentros culinarios; luego de maravillarse con la peculiaridad de los platillos de la zona y sus protagonistas, contin\u00faa indagando y descubre la incre\u00edble diversidad de la comida mexicana, segmentada por culturas, tradiciones y destinos.<br><br>Por ello, se propone recorrer M\u00e9xico como proyecto personal, impulsado por el cari\u00f1o, la pasi\u00f3n y los sue\u00f1os de viajero, del caribe al desierto, descubriendo lo m\u00e1s destacado de cada estado y compartiendo sus experiencias en un canal en YouTube.<br><br>La primera temporada fue la prueba piloto, en la Riviera Maya, con reconocidos restaurantes y hoteles, en 14 episodios que ya est\u00e1n disponibles en esa plataforma. En la segunda, Yucat\u00e1n fue el escenario elegido para mostrar a algunos representantes de su distintiva gastronom\u00eda, \u201cy esos pilares de la cultura mexicana que ofrece este destino s\u00faper emergente\u201d, dijo Movalli.<br><br>Participan los chefs Sara Arnaud, de Tatemar; David Reyes, de Hyatt Regency M\u00e9rida; Luis Ronz\u00f3n, de Ixi\u2019im, en Hacienda Chabl\u00e9; Maycoll Calder\u00f3n, de Cuna en Hotel Wayam; Pedro May, de Hacienda Santa Cruz; Cristian Bravo, de San Bravo; Reyna Garc\u00eda, de Hacienda Xcanat\u00fan by Ansagna, y&nbsp;David Cetina, de La Tradici\u00f3n.<br><br>Durante la realizaci\u00f3n de esta temporada, se cont\u00f3 con el apoyo de diferentes patrocinadores, como Sigma Food Service, San Pellegrino, Casa Madero, Moet &amp; Chandon, Le Ceuset, L\u2019Bistrot, Saborearte y Yucat\u00e1n Turismo, adem\u00e1s de la conducci\u00f3n de Karla Sent\u00edes y Daniel Barona.<br><br>\u201cYucat\u00e1n es un estado que no s\u00f3lo alberga una particular gastronom\u00eda, sino cultura, tradici\u00f3n e identidad; tambi\u00e9n, ofrece un abanico de opciones tur\u00edsticas interminable, desde playas de aguas cristalinas hasta cenotes \u00fanicos en el planeta\u201d, puntualiz\u00f3 el director.<br><br>Finalmente, present\u00f3 el cap\u00edtulo inicial de esta nueva edici\u00f3n, sobre David Cetina, como primicia para la prensa y personas invitadas, entre las que se encontraban David Reyes, Christian Bravo, Luis Ronz\u00f3n y Maycoll Calder\u00f3n, tambi\u00e9n protagonistas del programa; Jorge Luis Trejo, director Comercial Casa Madero, y los dos conductores mencionados.<\/td><\/tr><tr><td>&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, 23 de septiembre de 2021.&nbsp;Como resultado del trabajo de posicionamiento de Yucat\u00e1n para la atracci\u00f3n de m\u00e1s visitantes que beneficien la econom\u00eda local, el cual ha impulsado el<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"En la segunda temporada de este show de YouTube, ocho representantes del estado mostrar\u00e1n la variedad y riqueza de los platillos locales ante el mundo.","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-92185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-merida"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/formalprision.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Screenshot_20210924_004456.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6id8p-nYR","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=92185"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92185\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/92186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=92185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=92185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/formalprision.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=92185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}