Nuevamente Yucat\u00e1n Foodie refrend\u00f3 su compromiso con emprendedores de la gastronom\u00eda, con el Festival de postre, dulce y panader\u00eda, que dej\u00f3 una derrama econ\u00f3mica de aproximadamente medio mill\u00f3n de pesos para los expositores que estuvieron presentes, aun ante las inclemencias del clima en el segundo d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
En el evento, el cual inici\u00f3 desde las 14:00 hrs del s\u00e1bado 18, se pudieron encontrar: postres tradicionales como el caballero pobre, roles de canela, pastelitos de camote, hojaldras y dem\u00e1s; as\u00ed mismo, se cont\u00f3 con pasteles de gran elaboraci\u00f3n como el \u201cselva negra\u201d y cupcakes de diversos sabores.<\/p>\n\n\n\n
Sumando tambi\u00e9n alimentos como como pozole, variedad de tacos y platillos tipo fiesta, as\u00ed mismo, se pudo encontrar cerveza artesanal ideal para maridaje con postres y cerveza de mantequilla, al estilo de la reconocida saga de pel\u00edculas de \u201cHarry Potter\u201d y que fue de lo mas solicitado durante el festival.<\/p>\n\n\n\n
Como parte del protocolo de inicio de este evento, estuvo presente el diputado federal y deportista ol\u00edmpico, Rommel Pacheco Marrufo en compa\u00f1\u00eda de su esposa, quienes visitaron a los expositores stand por stand, para animarlos a seguir adelante en sus emprendimientos y degustar algunos de los productos que ah\u00ed se encontraban.<\/p>\n\n\n\n
En esta cuarta edici\u00f3n del Festival del postre, dulce y panader\u00eda, tambi\u00e9n estuvo presente el bazar del \u201cColectivo M\u00e9rida Blanca\u201d y que preside la joven Mar\u00eda del Mar L\u00f3pez Cetina. Ah\u00ed se pudieron encontrar art\u00edculos como bisuter\u00eda, bolsas y maquillajes, entre otras cosas.<\/p>\n\n\n\n
Una afluencia constante de poco m\u00e1s de mil 500 personas fue la que atraves\u00f3 la carpa sanitar\u00eda tan solo el primer d\u00eda y aunque muy diferente a lo que se hubiera esperado, debido a la lluvia, el segundo d\u00eda, se recibieron cifras similares, que con sombrillas e impermeables, acudieron fielmente a deleitar su paladar.<\/p>\n\n\n\n
Con este evento Yucat\u00e1n Foodie finaliza el 2021 dejando m\u00e1s de 6 millones de pesos de ganancia a los empresas dedores en los 7 eventos realizados, de los cuales 3 fueron de manera h\u00edbrida debido a la situaci\u00f3n de la pandemia por el Covid-19.<\/p>\n\n\n\n
Se realizaron durante este a\u00f1o: la 4\u00b0 y 5\u00b0 feria nacional del tamal, la tercera y y cuarta edici\u00f3n del Festival del postre, la segunda feria del queso de bola, el Festival del ma\u00edz, chile y Cacao y la primera edici\u00f3n del Tacocardia, festival del taco.<\/p>\n\n\n\n
Llenos de emoci\u00f3n, anunciamos la 6 edici\u00f3n del Festival nacional del tamal, cuya sede ser\u00e1 \u201cel chulub\u201d de la ermita del municipio de Tekax, esperando que con esta actividad podamos beneficiar en la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica del municipio, as\u00ed como ponerlo en la mira del turismo nacional e internacional, priorizando en gran manera a la reactivaci\u00f3n de ese sector en el sur del estado.<\/p>\n\n\n\n
El director, Alberto Lavalle, dijo sentirse muy contento de los resultados obtenidos este 2021, un a\u00f1o donde el principal reto fue adecuarse al aforo controlado, priorizando el cuidado de la salud, pero con la meta fija de ser una plataforma de impulso para quienes comenzaron a emprender en plena pandemia o de quienes de plano se vieron afectados por la misma; de igual manera, se espera que el 2022 sea el a\u00f1o de la recuperaci\u00f3n tras el azote del Covid-19.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, agradeci\u00f3 a quienes durante estos 7 eventos han participado y colaborado de manera directa e indirecta con Yucat\u00e1n Foodie, esperando que este 2022, contin\u00faen con el apoyo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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