El gobernador de Yucat\u00e1n, Mauricio Vila Dosal, comparti\u00f3 en redes sociales que la cochinita pibil, orgulloso platillo yucateco, fue designada como el mejor platillo del mundo, compitiendo con 10 mil platillos en el ranking Taste Atlas Awards 2021 (TasteAtlas), sitio web especializado en gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Taste Atlas Awards 2021 es un buscador que con solo ingresar una ciudad ofrece informaci\u00f3n de la comida local m\u00e1s popular y mejores restaurantes del lugar.<\/p>\n\n\n\n
Esta plataforma busca que los ingredientes locales, recetas tradicionales y los mejores restaurantes aut\u00e9nticos no se pierdan o queden en el olvido y que quien desee saber de ellos, pueda encontrarlos en esta p\u00e1gina.<\/p>\n\n\n\n
Este a\u00f1o, la cochinita pibil fue seleccionada como la mejor comida del mundo en el ranking de comida, resultado de recomendaciones de 26 cr\u00edticos gastron\u00f3micos que degustaron tacos de cochinita en el restaurante de antojitos yucatecos \u00abEl Turix\u00bb, el cual se ubica en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLo mejor son sus tacos ejemplares rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento estofado en un achiote espeso y salsa de adobo de naranja agria. Asimismo, las tortillas de ma\u00edz de la casa tambi\u00e9n son buenas, al igual que la salsa habanera que cuchareas encima\u00bb, se\u00f1ala el famoso chef norteamericano Chris Cosentino.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con el Taste Atlas Awards 2021, la cochinita pibil gan\u00f3 el primer lugar como la mejor comida del mundo con una calificaci\u00f3n de 4.7, pero no fue la \u00fanica que se llev\u00f3 los mejores comentarios y atributos, ya que otros platillos t\u00edpicos mexicanos entraron en diversas categor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSin duda, la gastronom\u00eda mexicana es m\u00e1gica y nos sorprende todos los d\u00edas, por ello el lugar de la cochinita pibil como la mejor comida del mundo es m\u00e1s que merecido\u00bb, comparti\u00f3 el portal dedicado a promover este tipo de comidas tradicionales en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n
En a\u00f1os anteriores, la cochinita pibil ha recibido el mismo reconocimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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