Restaurantes Toks, marca perteneciente a Grupo Restaurantero Gigante (GRG), present\u00f3 la alianza estrat\u00e9gica con Heifer International M\u00e9xico y mujeres de comunidades mayas para reactivar el proyecto Huevo de gallina libre de jaula.<\/p>\n\n\n\n
En el evento, Gustavo P\u00e9rez Berlanga, director de Responsabilidad Social y Proyectos Productivos de GRG, present\u00f3 el proyecto y sus objetivos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTodos los sectores de la sociedad (gobiernos, empresa y sociedad civil) somos corresponsables de la construcci\u00f3n de un M\u00e9xico m\u00e1s justo responsable y sostenible, es por eso que M\u00e9rida se convierte en la punta de lanza para lograr el bienestar animal en nuestra cadena de abasto\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
\u00abMuchos de los alimentos que consumimos a diario tienen pr\u00e1cticas de producci\u00f3n poco responsables, una de estas pr\u00e1cticas son los espacios de los animales con ambientes altamente estresantes que buscan generar una mayor cantidad de alimento\u00bb, lament\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Las gallinas ponedoras son un ejemplo de esto. Por ello, Toks de GRG busca mejorar sus pr\u00e1cticas en la cadena de suministro con el apoyo de Heifer International M\u00e9xico y las mujeres del Colectivo Kikib\u00e1, reactivando el programa Huevo de gallina libre de jaula.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto cuenta con varios objetivos: abastecer de huevos de gallina a las sucursales de los restaurantes Toks en M\u00e9rida, y mejorar el bienestar de las aves y disminuir la brecha de ingresos dignos de las emprendedoras.<\/p>\n\n\n\n
Hasta ahora, la alianza estrat\u00e9gica trabaja de la mano con 56 mujeres emprendedoras de comunidades mayas que producen huevos de gallina libre de jaula, bajo la marca colectiva Kikib\u00e1 (\u201cMuy, muy rico\u201d, en maya).<\/p>\n\n\n\n
Rosaura Peraza Miranda, presidenta del Colectivo Kikib\u00e1 de Mujeres Emprendedoras, mencion\u00f3: \u201ccuidamos a las gallinas para que vivan felices y nos den un producto de gran calidad para nuestro disfrute y el del consumidor. Agradecemos esta alianza comercial con TOKS y Heifer International M\u00e9xico que contribuye a mejorar los ingresos de nuestra familia\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto productivo de Restaurantes Toks de GRG fomenta el cuidado de los animales al apoyar directamente a productores con pr\u00e1cticas responsables, quienes dan un trato digno a las gallinas ponedoras. Las mujeres emprendedoras pertenecientes al Colectivo Kikib\u00e1 ven por el bienestar de estos animales al brindarles un espacio \u00f3ptimo, en el cual pueden vivir en un ambiente sin rejas, libres de estr\u00e9s y por ende generar huevos de mejor calidad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn 2018, realizamos una alianza con Toks que ha permitido al menos la vinculaci\u00f3n comercial directa de 98 emprendedoras rurales en Chiapas, Oaxaca y ahora en M\u00e9rida. Este un paso m\u00e1s no s\u00f3lo para fortalecer sistemas productivos inocuos con bienestar animal y sustentabilidad, sino tambi\u00e9n para aportar en el liderazgo de la mujer en el campo y la solidez en los agronegocios, pero sobre todo, mejorar la calidad de vida de familias productoras a peque\u00f1a escala a trav\u00e9s de un ingreso digno, logrado gracias a nuestros donantes y empresas comprometidas como Toks\u201d, mencion\u00f3 Gustavo Adolfo Maldonado Venegas, director Ejecutivo de Heifer M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Grupo Restaurantero Gigante reafirma su compromiso por mejorar la calidad de sus productos mientras vela por mejores pr\u00e1cticas comerciales, fomentando un negocio justo y con bienestar animal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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