Este 5 de noviembre, se realizó la inauguración del restaurante Barbie Dream Lounge en el municipio de San Pedro Garza García, Nuevo León, con la presencia de invitados especiales, que pudieron tener el primer vistazo de cómo luce el restaurante.

Durante el corte del listón, se resaltó que este no es solo el primer restaurante en su tipo de Barbie en México, ni de América Latina, sino del mundo; destacando que se espera que este concepto atraiga a miles de fanáticos de la multifacética muñeca de todo el mundo.

Todo el lugar cuenta con luces de ambientación en color rosa, y tanto las sillas, como los tapetes y decoraciones, son de diferentes tonos de rosa para hacer alusión a Barbie.

La apertura oficial para todo el público será el 9 de noviembre, y se trata de una exposición permanente, es decir, no es un restaurante temático que estará disponible por temporada.

Este no es solo un espacio decorado al estilo de Barbie, sino que también ofrece un menú exclusivo, con platillos diseñados para sorprender tanto por su sabor como por su presentación. Cada comida será una experiencia visual y culinaria que transportará a los comensales al fabuloso mundo de Barbie.

Entre el menú destacan algunas opciones:
Ravioles Sueño Rosa: Betabel, jamaica con guayaba, queso de cabra y nuez caramelizada.
Tapas Chic: Tumaca con jamón serrano, mermelada de tomate y queso de oveja, tapenade con jamón serrano y cebolla caramelizada con queso brie.
Tacos Imparables: Tacos de tinga de zanahoria y jamaica.
Paraíso Mediterráneo: Pollo al curry con pan pita, col morada encurtida, aguacate, tomate y queso feta.
Uno de los postres que se podrá disfrutar es un bizcocho de plátano con mousse de chocolate y mousse de fresa, muy a tono con el estilo de Barbie.

Cabe resaltar que entre los platillos hay opciones vegetarianas, veganas, libres de lácteos y sin gluten.

En cuanto a las bebidas, todas son en color rosado en honor a Barbie, destacándose mimosas y otras preparaciones como:

Fashion Breeze: Gin Las Californias cítrico, prosecco, toronja y cardamomo.
Pink Sunset: Ron Captain Morgan blanco, jarabe de col morada, hierbabuena, limón y agua mineral.
Forever Pink: Mezcal Bruxo 1, tepache, jarabe de col morada, infusión de romero y limón.
Además, el restaurante cuenta con una colección de Barbies de edición especial en exhibición, entre las que destacan figuras latinas importantes como Frida Kahlo y Celia Cruz.

Este primer restaurante Barbie Dream Lounge en el mundo se encuentra en Plaza Áuriga, un centro comercial en San Pedro Garza García, Nuevo León. La dirección es Avenida Real San Agustín, en la zona de San Agustín, número 66260, en San Pedro.

Los horarios son de Lunes, Martes, Miércoles y Domingo de 09:00 a 23:00 horas; mientras que los Jueves, Viernes y Sábados, el horario de apertura continúa siendo a las 09:00 horas y su cierre se extiende hasta las 02:00 am.