La jícama, una de fruta que no puede faltar en el popular «Xec», tendrá su feria que incluirá un recorrido en la historia de la siembra, recolección y venta, así como pláticas, conferencias, entrevistas y la participación de nutriólogos, chefs invitados, y desde luego, productores jicameros.

El evento es organizado por Colectivo de la tierra de la jícama “U LU´MIL CHI´KAN”, Con sabor a Yucatán y organizaciones vinculadas.

El programa y otros pormenores serán presentados este lunes en rueda de prensa en un restaurante del centro de Santa Lucía, en el centro de Mérida.

“Creemos que es importante consumir lo local a través de nuestros productores, y qué mejor forma de hacerlo en nuestra tierra jicamera con el producto en su máximo esplendor”, expresaron los organizadores.

En Yucatán el principal productor de jícama es el municipio de Maxcanú.